Retete arabesti ...si nu numai

[maryam]

Bucataria vesela asadar...
Pentru ca tocmai am gatit,asa ca e proaspat si-n memorie si in stomac,va pun reteta de MANSAF.
Ingrediente :
Carne de pui(atentie la gripa -taiata bucatele ,carne tocata si carne de vitel sau vaca,berbec,miel -taiata bucatele.
Condimente :7 spices,chemon,maggi,jalzabil si ce mai gasiti prin dulap/
Orez ,iaurt,snowbar .migdale(samburi),nuci si fistic.
Preparare.
Cubuletele de carne se pun impreuna la fiert cu toate condimentele si se lasa pana ce carne se topeste in gura...cum s-ar zice ,separat se pune carnea tocata intr-o tigaie cu putin maggi si putine condimente si se caleste ff bine,nu trebuie prajiata prea tare,eu pun doar un pic de ulei de masline si o ceasca de zeama de la carnurile celelalte.
In acest timp se spala 2-3 cani de orez ff bine si se lasa minim 1/2 ora in apa,dupa ce s-a spalat.
Cand cubuletele de carne sunt fierte ff bine,se scot si se calesc si ele fie impreuna cu carnea tocata fie separat.
Orezul se fierbe cu putina sare si o cantitate egala din supa de carne si dupa ce este gata se amesteca in el ,delicat toate cubuletele de carne si carnea tocata.
Migdalele si celelalte :nuci,snowbar,fistic,ce mai puneti acolo se dau doar un pic la foc sa se rumeneasca si se aseaza pe fundul unei tavi mari de yena sau intr-o cratita joasa de teflon ,dupa care se aseaza orezul amestecat cu carne(se poate pune carnea separat,neamestecata,alternativ,un strat de carne,unul de orez,etc);dupa ce s-au pus toate acestea ,se ia o tava mare,intinsa si se rastoarna ,astfel ca toate nucile si migdalele vor fi in partea de sus,va arata ca un tort.Yumy .
Se serveste cu iaurt sau cu salata.
Sa aveti pofta.

[maryam]

Mai, nu ma provoca, ca mie imi place sa mananc muuuuuuuuuult. Si eu am facut peste azi dar acum mi-e foame iar. Cine ma invita la masa?:smile33: :smile33: Sa aveti pregatita o farfurie mare pt mine
Hai ca ma gandesc la un desert usor de facut

Daca vedem mai devreme iti ziceam "Hai la mine",ca am cumparat(nu eu,el )ceva bun...pui strips si aripioare cu cartofi ,gogosi de la Donuts si nu mai stiu ce mai era pe acolo.

[Raisa]

Daca vedem mai devreme iti ziceam "Hai la mine",ca am cumparat(nu eu,el )ceva bun...pui strips si aripioare cu cartofi ,gogosi de la Donuts si nu mai stiu ce mai era pe acolo.

Nimeni nu ma iubeste

[amal]

draga Anca, am facut ciorba de burta dupa reteta ta...a iesit buna insa nu a fiert in 30min .Tot 2 ore am tinut carnea la fiert...am cumparat din magazin burta, importata din Germania...na, nu stiu de care sa mai cumpar, dar 30 min de fierbere mi se pare S.F. deja ...

important e ca e f buna la gust...

[latifa]

Conteaza ca a fost buna ,nu?Si nu este Sf,chiar exista in caserole burta prefiarta si taiata.Care ai luat-o tu era taiata?

[amal]

nu era taiata...dar de alta nu am vazut...next time

[latifa]

Draga amal,ce faci?Ne-ai bagat pe toate la cura de slabire?:36_35_8:
nIMIC DE MANCARE?:36_1_71:

[amal]

n-am uitat de retete...chiar acum ma gandeam sa pun una.
de slabit eu una am nevoie ca am dat-o pe placinte si deserturi si nu am mai facut sport demuuuuuult...he he.chiar am fost seara la o plimbare...sa nu ma anchilozez de tot.

[latifa]

:10_5_137: Bine,eu astept ca mor de foame,macar cu gandul sa mananc

[amal]

pun ceva libanez pt admin care se gandeste la tara lui si la mancare...poate voi stiti deja reteta, dar o pun pt cei care nu o stiu...mie imi place foarte mult sa mananc taboulleh vara.

Taboulleh

Ingrediente:
3 rosii
1/2 cana (80g) burghul
1 legatura patrunjel/coriandru verde
1 ceapa rosie
menta
1/4 cana suc lamaie (60ml)
1/4 cana ulei masline (60ml)
sare

Taiati rosiile cubulete, sucul acestora si cubuletele se pun peste burghul intr-un castron si se introduc in frigider pt 2 ore sau pana burghulul s-a inmuiat.
Taiati marunt patrunjelul, ceapa, menta.
Combinati patrunjelul, ceapa, menta cu burghulul si rosiile,adaugati sucul de lamaie, uleiul de masline, sarea,apoi amestecati bine.

[latifa]

Draga Amal,eu mananc Taboulleh pe post de salata ,cu "garnitura" de pui prajiti,de mecsi,de masarin,de sis kebab,de..de Eu nu sunt puiut AAAAA stiti ce am facut sambata?SHAKRIE DELICIOS.Si stiti cu ce am mancat-o?Cu Cuba Acum ai inteles ce inseamna pt mine mancare?

Va pun reteta mai tarziu daca vreti