Retete arabesti ...si nu numai

**maryam** · 03-07-2006, 03:53 PM

Bucataria vesela asadar...
Pentru ca tocmai am gatit,asa ca e proaspat si-n memorie si in stomac,va pun reteta de MANSAF.
Ingrediente :
Carne de pui(atentie la gripa -taiata bucatele ,carne tocata si carne de vitel sau vaca,berbec,miel -taiata bucatele.
Condimente :7 spices,chemon,maggi,jalzabil si ce mai gasiti prin dulap/
Orez ,iaurt,snowbar .migdale(samburi),nuci si fistic.
Preparare.
Cubuletele de carne se pun impreuna la fiert cu toate condimentele si se lasa pana ce carne se topeste in gura...cum s-ar zice ,separat se pune carnea tocata intr-o tigaie cu putin maggi si putine condimente si se caleste ff bine,nu trebuie prajiata prea tare,eu pun doar un pic de ulei de masline si o ceasca de zeama de la carnurile celelalte.
In acest timp se spala 2-3 cani de orez ff bine si se lasa minim 1/2 ora in apa,dupa ce s-a spalat.
Cand cubuletele de carne sunt fierte ff bine,se scot si se calesc si ele fie impreuna cu carnea tocata fie separat.
Orezul se fierbe cu putina sare si o cantitate egala din supa de carne si dupa ce este gata se amesteca in el ,delicat toate cubuletele de carne si carnea tocata.
Migdalele si celelalte :nuci,snowbar,fistic,ce mai puneti acolo se dau doar un pic la foc sa se rumeneasca si se aseaza pe fundul unei tavi mari de yena sau intr-o cratita joasa de teflon ,dupa care se aseaza orezul amestecat cu carne(se poate pune carnea separat,neamestecata,alternativ,un strat de carne,unul de orez,etc);dupa ce s-au pus toate acestea ,se ia o tava mare,intinsa si se rastoarna ,astfel ca toate nucile si migdalele vor fi in partea de sus,va arata ca un tort.Yumy .
Se serveste cu iaurt sau cu salata.
Sa aveti pofta.

**amoodia** · 03-19-2006, 04:31 AM

Originally Posted by admin

L-am intrebat pe un prieten din Allepo si mi-a explicat.
Eu sunt din cea mai frumoasa tara din lumea araba .
Intreaba-l pe sotul tau si iti spune el

in grea dilema mi-ai pus sotul:10_5_137: . mi-a spus ca depinde din care punct de vedere spui ca e cea mai frumoasa. a cladirilor, a naturii..... mi-a spus ca e posibil a fie Emirate sau Liban.l-am avertizat ca poate iau ban daca nu nimereste si a inceput sa rada.:36_1_33: si e bucuros ca poate asa am si eu mai mult timp pentru casa.

**amoodia** · 03-19-2006, 04:33 AM

Originally Posted by hannen

.Acum sa vad daca e de acord cu cea mai frumoasa tara araba

(care o fi aia

)

:36_1_33: daca nu e egipt nu cred ca te mai lasa omul sa mai intri pe forum in veci

**hannen** · 03-19-2006, 04:38 AM

Nu cuscraaaaaaaa,nu le are omul cu egiptul.Don`t worry

P.S Amodica-i cuscra ,sa nu care cumva sa va dati la frumusete de baiet,ca-i dat deja ,si ochiul soacre-i "vejnic " treaz

**imanikka** · 03-19-2006, 02:06 PM

Draga Hannen nu cred ca al meu va spune ca exista alta tara mai frumoasa decat Egiptul

Al tau ce zice ?

**hannen** · 03-19-2006, 02:29 PM

Imanico,al meu nu cred.Dar va zic dupa ce-l intreb ,sa fiu sigura

**amal** · 03-19-2006, 02:50 PM

ceva f simplu si rapid..multe sigur ati baut pana acum ayran.mie imi place ayranul pt ca e racoritor:smile27:

Pt 4 pahare:
500g iaurt gras bine racit
1/2 apa cu gheata
sare

In blender se bate bine iaurtul cu apa, gheata si sare.Se pune in pahare inalte si se reveste imediat.
Se poate adauga zeama de lamaie sau menta proaspata tocata marunt.

Cat despre mlukhie mie nu-mi place...parca mananc iarba uscata

mai bine mananc spanac, daca tot e vorba sa mananc verdeturi...

**imanikka** · 03-19-2006, 07:18 PM

Draga Anmal dar tu mlukhya o prepari sau o mananci uscata?

Vai ,ce prostii mai zic si eu.:10_1_134:
Scuza ptr obraznicia mea.

Allah barik fik

**hannen** · 03-20-2006, 05:06 AM

Mie imi place numai cea verde

Uscata nu gasesc acum,desi inainte era si n-as folosi-o decit in caz de forta majora.Ca acum

mi-e pofta si nu gasesc.

Cum a ramas cu cea mai frumoasa tara araba?Al meu a intrebat la fel,la ce te referi cind zici asta...frumoasa din ce punct de vedere.

**ummraschid** · 03-20-2006, 11:55 AM

assalamualaikum wa rahmatuAllahi wabarakatuhu,

l-am intrebat si eu, din curiozitate pe al meu sot: care este cea mai frumoasa tara araba? si mi-a raspuns scurt: Siria!...oare o fi avind dreptate?

...ca el nu e sirian!.

....

**amoodia** · 03-20-2006, 01:04 PM

Originally Posted by ummraschid

assalamualaikum wa rahmatuAllahi wabarakatuhu,

l-am intrebat si eu, din curiozitate pe al meu sot: care este cea mai frumoasa tara araba? si mi-a raspuns scurt: Siria!...oare o fi avind dreptate?

...ca el nu e sirian!.

....

hehehe si al meu a zis Syria (dar nu am scris eu, le-am lasat numai pe celelalte care mi le-a zis, sa nu para prea patriot

)si chiar ieri la Ann era un reportaj despre Syria.