Anna
08-28-2006, 03:36 AM
Mania verii: Limonada!
Visezi la o limonada dulce – acrisoara si racoritoare? Te invatam sa faci o limonada delicoasa si plina de vitamina C chiar la tine acasa. Urmeaza pas cu pas instructiunile pentru a prepara limonda perfecta pentru aceasta vara fierbinte.
Fie ca vrei sa pregatesti o bautura racoritoare care sa mearga perfect la un picnic sau un gratar, sau doar pentru a avea in frigider o bautura sanatoasa pe gustul intregii familii, limonda este bautura acestei veri. Motivele acestei „manii” pentru banala limonada sunt cat se poate de simple: este cald si ai nevoie de hidratare, de vitamina C, de energie, racoare si savoare.
Iti destainuim secretele adevaratei limonade!
Inainte de stoarcere, lamaile trebuie sa fie la temperatura camerei sau chiar mai calde. In acest fel sucul va fi mai usor de extras din fruct. Incalzeste lamaile in cuptorul cu microunde, dar nu inainte de perfora coaja cu o furculita, pana ajungi la pulpa fructului. Nu lasa lamaile mai mult de 20-30 de secunde in cuptorul cu microunde.
Daca nu ai cuptor cu microunde, poti incalzi lamaile in felul urmator: pune lamaile intr-un vas adanc si toarna peste acestea apa fierbinte. Lasa-le in apa timp 30 de secunde.
Dupa ce ai incalzit lamaile, ruleaza-le cu palma pe o suprafata dura (un taler) pana simti ca au devenit mai moi. Taie lamaile in jumatate si stoarce-le pe storcatorul electric sau manual. Indeparteaza toate semintele.
Pulpa ramasa pe storcator poate fi adaugata in limonada sau nu, in functie de preferinta. Daca preferi o limonada mai clara si mai subtire, poti strecura sucul inainte de a-l folosi in limonada, dar foloseste o sita de plastic.
Intr-o cratita, fierbe 1/2 cana de apa si cand a dat in clocot adauga 1 si 1/2 cana de zahar. Lasa la foc mic pana cand zaharul s-a dizolvat complet. Ia de pe foc si lasa 10 minute la racit. Adauga 1 si 1/2 cana de suc de lamaie proaspat. Amesteca si lasa siropul de lamaie la racit in frigider sau amesteca-l cu apa pentru a prepara limonada.
Adauga siropul la 4 si 1/2 cani de apa (plata sau carbogazoasa). Verifica daca este suficient de dulce sau daca mai este nevoie sa o mai diluezi cu apa sau cuburi de gheata. Lasa la frigider si la servire toarn-o in pahare pline cu cuburi de gheata si ornate cu felii de lamaie sau frunze proaspete de menta.
Pentru o limonada super-aromata, rade coaja unei lamai si adaug-o in siropul de lamaie.
Visezi la o limonada dulce – acrisoara si racoritoare? Te invatam sa faci o limonada delicoasa si plina de vitamina C chiar la tine acasa. Urmeaza pas cu pas instructiunile pentru a prepara limonda perfecta pentru aceasta vara fierbinte.
Fie ca vrei sa pregatesti o bautura racoritoare care sa mearga perfect la un picnic sau un gratar, sau doar pentru a avea in frigider o bautura sanatoasa pe gustul intregii familii, limonda este bautura acestei veri. Motivele acestei „manii” pentru banala limonada sunt cat se poate de simple: este cald si ai nevoie de hidratare, de vitamina C, de energie, racoare si savoare.
Iti destainuim secretele adevaratei limonade!
Inainte de stoarcere, lamaile trebuie sa fie la temperatura camerei sau chiar mai calde. In acest fel sucul va fi mai usor de extras din fruct. Incalzeste lamaile in cuptorul cu microunde, dar nu inainte de perfora coaja cu o furculita, pana ajungi la pulpa fructului. Nu lasa lamaile mai mult de 20-30 de secunde in cuptorul cu microunde.
Daca nu ai cuptor cu microunde, poti incalzi lamaile in felul urmator: pune lamaile intr-un vas adanc si toarna peste acestea apa fierbinte. Lasa-le in apa timp 30 de secunde.
Dupa ce ai incalzit lamaile, ruleaza-le cu palma pe o suprafata dura (un taler) pana simti ca au devenit mai moi. Taie lamaile in jumatate si stoarce-le pe storcatorul electric sau manual. Indeparteaza toate semintele.
Pulpa ramasa pe storcator poate fi adaugata in limonada sau nu, in functie de preferinta. Daca preferi o limonada mai clara si mai subtire, poti strecura sucul inainte de a-l folosi in limonada, dar foloseste o sita de plastic.
Intr-o cratita, fierbe 1/2 cana de apa si cand a dat in clocot adauga 1 si 1/2 cana de zahar. Lasa la foc mic pana cand zaharul s-a dizolvat complet. Ia de pe foc si lasa 10 minute la racit. Adauga 1 si 1/2 cana de suc de lamaie proaspat. Amesteca si lasa siropul de lamaie la racit in frigider sau amesteca-l cu apa pentru a prepara limonada.
Adauga siropul la 4 si 1/2 cani de apa (plata sau carbogazoasa). Verifica daca este suficient de dulce sau daca mai este nevoie sa o mai diluezi cu apa sau cuburi de gheata. Lasa la frigider si la servire toarn-o in pahare pline cu cuburi de gheata si ornate cu felii de lamaie sau frunze proaspete de menta.
Pentru o limonada super-aromata, rade coaja unei lamai si adaug-o in siropul de lamaie.