amal
10-04-2007, 02:51 PM
Biscuiti cu migdale
http://members.lycos.co.uk/amalis/files/semilune%20migdale.jpg
Cred ca au si o denumire cunoscuta in limba araba, dar nu o stiu.
Ingrediente pt 45 bucati:
200g unt, taiat bucati
1 lingura coaja de portocala rasa fin
1 cana (160g) zahar pudra
2 lingurite apa de flori
2 oua batute usor
2 cani (300g) faina
2 1/2 cani (310g) migdale macinate
1/4 cana (40g) fulgi de migdale
1. Bateti cu mixerul electric untul, coaja de portocala, zaharul pudra cernut si apa de flori intr-un castronel pana cand obtineti o crema pufoasa.
Adaugati gradat ouale, unul cate unul, bateti pana cand se omogenizeaza.
Transferati crema intr-un castron mare.
Adaugati faina cernuta si migdalele macinate, amestecati pana obtineti un aluat moale.
Inveliti aluatul in plastic si introduceti-l in frigider pentru 30minute.
2. Formati sfere din cate o lingura de aluat.
Puneti sferele pe o tava unsa, la distanta de 4cm una de alta.
Turtiti usor sferele cu mana, apasati in centrul sferelor fulgii de migdale.
http://members.lycos.co.uk/amalis/files/semilune%20migdale2.jpg
Introduceti tava la cuptor la foc moderat pt cca 15 minute sau pana cand devin usor maronii.
Lasati biscuitii sa se raceasca pe tava.
Reteta poate fi facuta cu 1 saptamana inainte
Depozitare: in vas vidat
Nu sunt potriviti pentru congelare
women's weekly: middle eastern
http://members.lycos.co.uk/amalis/files/semilune%20migdale.jpg
Cred ca au si o denumire cunoscuta in limba araba, dar nu o stiu.
Ingrediente pt 45 bucati:
200g unt, taiat bucati
1 lingura coaja de portocala rasa fin
1 cana (160g) zahar pudra
2 lingurite apa de flori
2 oua batute usor
2 cani (300g) faina
2 1/2 cani (310g) migdale macinate
1/4 cana (40g) fulgi de migdale
1. Bateti cu mixerul electric untul, coaja de portocala, zaharul pudra cernut si apa de flori intr-un castronel pana cand obtineti o crema pufoasa.
Adaugati gradat ouale, unul cate unul, bateti pana cand se omogenizeaza.
Transferati crema intr-un castron mare.
Adaugati faina cernuta si migdalele macinate, amestecati pana obtineti un aluat moale.
Inveliti aluatul in plastic si introduceti-l in frigider pentru 30minute.
2. Formati sfere din cate o lingura de aluat.
Puneti sferele pe o tava unsa, la distanta de 4cm una de alta.
Turtiti usor sferele cu mana, apasati in centrul sferelor fulgii de migdale.
http://members.lycos.co.uk/amalis/files/semilune%20migdale2.jpg
Introduceti tava la cuptor la foc moderat pt cca 15 minute sau pana cand devin usor maronii.
Lasati biscuitii sa se raceasca pe tava.
Reteta poate fi facuta cu 1 saptamana inainte
Depozitare: in vas vidat
Nu sunt potriviti pentru congelare
women's weekly: middle eastern