nawal
07-02-2006, 07:53 PM
:salam:
dragele mele , am gasit ceva - zic eu - interesant despre ceai , sper sa va fie de folos...inshaALLAH
Fals si adevarat despre ceai
Sa fie adevarat ca ceaiul ne protejeaza de bolile de inima? Sau ca ne fereste de carii? Oare este mai sanatos daca il bem simplu, fara adaos de lapte? Citeste si vei afla nu doar raspunsurile la aceste intrebari, ci si multe alte informatii despre ceai.
Dupa apa, ceaiul este cea mai consumata bautura din lume. Nu exista colt de pe Pamant unde sa nu se bea macar o ceasca de ceai pe zi. Originar din China, el este cultivat si baut de mai bine de 2.000 de ani. Inca din acele vremuri era apreciat atat pentru savoarea, cat si pentru virtutile sale medicinale, care au fost descoperite repede. Astazi, binefacerile sale asupra sanatatii sunt recunoscute stiintific.
Asa cum se intampla cu orice gen de tratament, naturist sau nu, si ceaiului i se atribuie calitati si defecte care pot sa nu fie chiar adevarate. Ba chiar in jurul unor anumite ceaiuri s-au creat reale legende.
Hai sa vedem ce e fals si ce nu.
Nu este bine sa-l bem fierbinte
FALS
Il putem bea atat de fierbinte cat suportam, caci are efect vasodilatator asupra vaselor noastre capilare, datorita flavonoidelor pe care le contine. O calitate care ne aduce foloase atat vara, cat si iarna. Prin dilatarea vaselor sangvine capilare, senzatia de caldura, pe timpul rece, va fi mai intensa. Dimpotriva, pe vreme calda, vasodilatarea capilarelor produce un efect racoritor, caci mareste pierderile de caldura. Deci, incearca si bea-l fierbinte si in timpul caniculei.
Persoanele care au anemie trebuie sa limiteze consumul de ceai
ADEVARAT
Polifenolii continuti in ceai se "leaga" chimic de fierul provenit din alimentatie si ii impiedica absorbtia. Femeile, dar in special copiii, trebuie sa evite sa bea ceai inainte sau imediat dupa masa, mai ales daca dieta lor zilnica nu este suficient de bogata in carne si produse din carne (principala sursa de fier a organismului). Daca ceaiul insoteste de obicei mesele tale, ar fi bine sa consumi simultan si alimente bogate in vitamina C (de exemplu, sa bei si un suc de portocale sau o limonada din lamaie proaspata), care nu permite polifenolilor sa impiedice absorbtia fierului.
Ne ofera protectie anti-carie
ADEVARAT
Ceaiul incepe sa actioneze in folosul tau inca de la prima inghititura. Substantele continute, mai ales polifenolii, impiedica bacteriile din gura sa produca acizii care ataca smaltul dintilor. Pentru a alina o durere de masea, chinezii ne sfatuiesc sa mestecam cateva frunze de ceai verde, iar in cazul aftelor, pentru a grabi vindecarea si pentru a alina durerea, sa aplicam pe zona afectata un saculet cu ceai negru umezit.
Poate da insomnii
ADEVARAT
Daca il consumi in cantitati mari, poti avea probleme cu somnul. De ce? Ceaiul contine 2 substante stimulante, cafeina si teofilina, care sunt mai putin nocive decat cele din cafea. In functie de varietatea sa, o ceasca de ceai ne furnizeaza de 2-3 ori mai putina cafeina decat una de cafea.
Totusi, exista o problema. Cafeina din cafea se elibereaza repede si actioneaza scurt timp, pe cand cafeina din ceai se difuzeaza in organism intr-un timp mai lung si are deci, efect prelungit.
Consumat moderat, insa, stimuleaza vigilenta si sporeste capacitatea creierului de a analiza informatiile pe care le primeste zilnic. In concluzie, daca nu vrei sa stai treaza toata noaptea nu bea mai mult de 5-6 cesti (cesti, nu cani) de ceai pe zi.
Fara lapte sau lamaie este mai sanatos
FALS
Polifenolii din ceai se leaga de fierul provenit din alimentatie (in special din carne) si ii impiedica absorbtia. Asadar, cel mai bine ar fi sa bem ceaiul intre mese, ca sa nu riscam o carenta de fier. In plus, este recomandabil sa adaugam in ceai lapte sau lamaie - acestea satureaza ionii de fier, care vor putea fi absorbiti mai bine asa.
Ne fereste de maladiile cardiovasculare
ADEVARAT
Ceaiul mareste aportul zilnic de antioxidanti, cei care contribuie la mentinerea unei sanatati bune. Atat ceaiul verde, cat si cel negru contin flavonoide si polifenoli, substante cu efect antioxidant, care impiedica actiunea radicalilor liberi, "dusmanii" ce ne imbatranesc inainte de vreme si care sunt asociati cu aparitia afectiunilor cardiovasculare, cataractei, cancerului.
2 cesti de ceai contin tot atatia anti-oxidanti cat 7 pahare cu suc de portocale sau 20 de pahare cu suc de mere. S-a dovedit ca 3-5 cesti de ceai pe zi combat hipertensiunea si normalizeaza nivelul colesterolului, principalii factori de risc ai bolilor cardiovasculare. Consumand regulat o singura ceasca de ceai pe zi putem reduce aproape la jumatate riscul unui atac de cord, iar la persoanele cu varsta peste 50 de ani acest obicei sanatos scade cu 70% pericolul unui accident cerebral.
Reguli de preparare
Modurile obisnuite de preparare a ceaiului sunt infuzia si decoctul.
Pentru infuzie se utilizeaza in general partile delicate - frunze, flori, fructe si seminte - in timp ce decoctul se foloseste pentru a extrage substante din partile "tari" - radacini, scoarte.
1.- Pune frunzele sau pliculetul cu planta intr-un ceainic de sticla sau de ceramica si nu in vase de ----l, care pot da ceaiului un gust ciudat. In general, pentru o cana de ceai se folosesc 1-2 lingurite de planta uscata sau 2-4 lingurite de plante proaspete. Citeste cu atentie recomandarile de preparare.
2.- Varsa apa fierbinte dar, atentie, nu clocotita (70-80° C) peste planta. Cel mai bine e sa folosesti apa de izvor sau apa minerala plata - apa de la chiuveta contine clor si alte chimicale.
3.- Acopera vasul etans si lasa sa infuzeze 3-4 minute. Se vor pastra culoarea, aroma si gustul.
4.- Strecoara-l cu atentie. Nu e bine sa lasi prea mult sa infuzeze, caci se elibereaza prea multa tanina, iar ceaiul va fi amar.
sursa ?!!! ...bineinteles ca revista SANA:D
( imi place ce gasesc aici )...
Va pup si .....serviti un ceai , va rog ! :)
ALLAH maakum !
dragele mele , am gasit ceva - zic eu - interesant despre ceai , sper sa va fie de folos...inshaALLAH
Fals si adevarat despre ceai
Sa fie adevarat ca ceaiul ne protejeaza de bolile de inima? Sau ca ne fereste de carii? Oare este mai sanatos daca il bem simplu, fara adaos de lapte? Citeste si vei afla nu doar raspunsurile la aceste intrebari, ci si multe alte informatii despre ceai.
Dupa apa, ceaiul este cea mai consumata bautura din lume. Nu exista colt de pe Pamant unde sa nu se bea macar o ceasca de ceai pe zi. Originar din China, el este cultivat si baut de mai bine de 2.000 de ani. Inca din acele vremuri era apreciat atat pentru savoarea, cat si pentru virtutile sale medicinale, care au fost descoperite repede. Astazi, binefacerile sale asupra sanatatii sunt recunoscute stiintific.
Asa cum se intampla cu orice gen de tratament, naturist sau nu, si ceaiului i se atribuie calitati si defecte care pot sa nu fie chiar adevarate. Ba chiar in jurul unor anumite ceaiuri s-au creat reale legende.
Hai sa vedem ce e fals si ce nu.
Nu este bine sa-l bem fierbinte
FALS
Il putem bea atat de fierbinte cat suportam, caci are efect vasodilatator asupra vaselor noastre capilare, datorita flavonoidelor pe care le contine. O calitate care ne aduce foloase atat vara, cat si iarna. Prin dilatarea vaselor sangvine capilare, senzatia de caldura, pe timpul rece, va fi mai intensa. Dimpotriva, pe vreme calda, vasodilatarea capilarelor produce un efect racoritor, caci mareste pierderile de caldura. Deci, incearca si bea-l fierbinte si in timpul caniculei.
Persoanele care au anemie trebuie sa limiteze consumul de ceai
ADEVARAT
Polifenolii continuti in ceai se "leaga" chimic de fierul provenit din alimentatie si ii impiedica absorbtia. Femeile, dar in special copiii, trebuie sa evite sa bea ceai inainte sau imediat dupa masa, mai ales daca dieta lor zilnica nu este suficient de bogata in carne si produse din carne (principala sursa de fier a organismului). Daca ceaiul insoteste de obicei mesele tale, ar fi bine sa consumi simultan si alimente bogate in vitamina C (de exemplu, sa bei si un suc de portocale sau o limonada din lamaie proaspata), care nu permite polifenolilor sa impiedice absorbtia fierului.
Ne ofera protectie anti-carie
ADEVARAT
Ceaiul incepe sa actioneze in folosul tau inca de la prima inghititura. Substantele continute, mai ales polifenolii, impiedica bacteriile din gura sa produca acizii care ataca smaltul dintilor. Pentru a alina o durere de masea, chinezii ne sfatuiesc sa mestecam cateva frunze de ceai verde, iar in cazul aftelor, pentru a grabi vindecarea si pentru a alina durerea, sa aplicam pe zona afectata un saculet cu ceai negru umezit.
Poate da insomnii
ADEVARAT
Daca il consumi in cantitati mari, poti avea probleme cu somnul. De ce? Ceaiul contine 2 substante stimulante, cafeina si teofilina, care sunt mai putin nocive decat cele din cafea. In functie de varietatea sa, o ceasca de ceai ne furnizeaza de 2-3 ori mai putina cafeina decat una de cafea.
Totusi, exista o problema. Cafeina din cafea se elibereaza repede si actioneaza scurt timp, pe cand cafeina din ceai se difuzeaza in organism intr-un timp mai lung si are deci, efect prelungit.
Consumat moderat, insa, stimuleaza vigilenta si sporeste capacitatea creierului de a analiza informatiile pe care le primeste zilnic. In concluzie, daca nu vrei sa stai treaza toata noaptea nu bea mai mult de 5-6 cesti (cesti, nu cani) de ceai pe zi.
Fara lapte sau lamaie este mai sanatos
FALS
Polifenolii din ceai se leaga de fierul provenit din alimentatie (in special din carne) si ii impiedica absorbtia. Asadar, cel mai bine ar fi sa bem ceaiul intre mese, ca sa nu riscam o carenta de fier. In plus, este recomandabil sa adaugam in ceai lapte sau lamaie - acestea satureaza ionii de fier, care vor putea fi absorbiti mai bine asa.
Ne fereste de maladiile cardiovasculare
ADEVARAT
Ceaiul mareste aportul zilnic de antioxidanti, cei care contribuie la mentinerea unei sanatati bune. Atat ceaiul verde, cat si cel negru contin flavonoide si polifenoli, substante cu efect antioxidant, care impiedica actiunea radicalilor liberi, "dusmanii" ce ne imbatranesc inainte de vreme si care sunt asociati cu aparitia afectiunilor cardiovasculare, cataractei, cancerului.
2 cesti de ceai contin tot atatia anti-oxidanti cat 7 pahare cu suc de portocale sau 20 de pahare cu suc de mere. S-a dovedit ca 3-5 cesti de ceai pe zi combat hipertensiunea si normalizeaza nivelul colesterolului, principalii factori de risc ai bolilor cardiovasculare. Consumand regulat o singura ceasca de ceai pe zi putem reduce aproape la jumatate riscul unui atac de cord, iar la persoanele cu varsta peste 50 de ani acest obicei sanatos scade cu 70% pericolul unui accident cerebral.
Reguli de preparare
Modurile obisnuite de preparare a ceaiului sunt infuzia si decoctul.
Pentru infuzie se utilizeaza in general partile delicate - frunze, flori, fructe si seminte - in timp ce decoctul se foloseste pentru a extrage substante din partile "tari" - radacini, scoarte.
1.- Pune frunzele sau pliculetul cu planta intr-un ceainic de sticla sau de ceramica si nu in vase de ----l, care pot da ceaiului un gust ciudat. In general, pentru o cana de ceai se folosesc 1-2 lingurite de planta uscata sau 2-4 lingurite de plante proaspete. Citeste cu atentie recomandarile de preparare.
2.- Varsa apa fierbinte dar, atentie, nu clocotita (70-80° C) peste planta. Cel mai bine e sa folosesti apa de izvor sau apa minerala plata - apa de la chiuveta contine clor si alte chimicale.
3.- Acopera vasul etans si lasa sa infuzeze 3-4 minute. Se vor pastra culoarea, aroma si gustul.
4.- Strecoara-l cu atentie. Nu e bine sa lasi prea mult sa infuzeze, caci se elibereaza prea multa tanina, iar ceaiul va fi amar.
sursa ?!!! ...bineinteles ca revista SANA:D
( imi place ce gasesc aici )...
Va pup si .....serviti un ceai , va rog ! :)
ALLAH maakum !