Dieta DASH pentru hipertensivi

Pe langa inflatia de "retete" de slabit, care mai de care mai ciudate si mai nesanatoase, exista o dieta special conceputa de medici pentru scaderea tensiunii arteriale. Ea nu numai ca este foarte bine documentata stiintific, dar si functioneaza!

Legume: cu frunze verzi (spanac, urzici, loboda, stevie, salate), mazare, cartofi, albitura, morcovi, rosii, fasole, soia, linte, mazare.
O portie: o ceasca de vegetale proaspete cu frunze verzi, o jumatate de ceasca de vegetale gatite, 200 ml suc de legume.
Portii/zi: patru - cinci.
Beneficii: sunt sursa principala de potasiu, magneziu si fibre.

Cereale si produse de panificatie: paine integrala, paine neagra, paine de secara, paine cu germeni de grau etc., paste din faina integrala, cereale, covrigi si biscuiti nesarati. O portie: o felie de paine, o ceasca de cereale, o jumatate de ceasca cu orez gatit sau paste.
Portii/zi: sapte - opt.
Beneficii: iti aduc multa energie si fibre.

Fructe: mere, piersici, caise, struguri, pepeni, banane, citrice, ananas, kiwi, prune, pere, capsuni.
O portie: un fruct de marime mijlocie, un sfert de ceasca de fructe uscate, o jumatate de ceasca de fructe confiate/conservate, 200 ml suc de fructe.
Portii/zi: patru - cinci.
Beneficii: sursa principala de potasiu, magneziu si fibre.

Carne, peste: numai carne macra (pentru gatit se indeparteaza orice grasime vizibila); puiul se prepara fara pielite, se coace, se frige sau se fierbe (nu se prajeste!).
O portie: 100 g peste gatit sau carne gatita.
Portii/zi: doua sau mai putin.
Beneficii: sursa importanta de magneziu si proteine. Daca vrei sa afli mai multe intra pe: http://www.nhlbi.nih.gov.

Alune, seminte: alune, nuci, arahide, migdale, seminte de floarea-soarelui.
O portie: 20 g seminte, 50 g alune.
Portii: patru - cinci pe saptamana.
Beneficii: aduc multa energie, magneziu, potasiu, proteine.

Produse lactate degresate: lapte degresat (<1%), unt (grasime <60%), iaurt degresat, branza degresata.
O portie: 200 ml lapte, o ceasca cu iaurt, 50 g branza.
Portii/zi: doua - trei.
Beneficii: sursa principala de calciu si proteine.

Grasimi: ulei vegetal (floarea-soarelui, porumb, masline), maioneza degresata, sosuri pentru salate cu cat mai putina grasime, margarina.
O portie: o lingurita ulei vegetal, o lingura maioneza, doua linguri cu sos pentru salate, o lingura margarina.
Portii/zi: doua - trei.
Beneficii: cat mai putine, alimentele trebuie alese degresate.

Dulce: zahar, dulceata, gem, serbet, inghetata, sucuri racoritoare.
O portie: o lingura cu zahar, o lingura cu dulceata, 250 ml suc.
Portii: cinci pe saptamana.
Beneficii: dulciurile trebuie sa contina cat mai putina grasime.

www.sana.ro