[tmb]http://img229.imageshack.us/img229/1463/img6911dp4.jpg[/tmb]
Timp de preparare 1 ora 30 min
Ingrediente:
-3 masuri migdale macinate
-1 masura zahar tos
-coaja rasa de la 2 lamai
-5 oua (aproximativ.... se adauga ouale pe rand pentru a vedea de cate este nevoie in functie de marimea lor)
Sirop:
-2 masuri zahar tos
-1 masura apa
-2 linguri apa de floare de portocal
-zahar pudra
-4-5 granule de guma arabica macinata(meska sau smaq elaarbi) (facultativ)
Preparare:
1.Amestecati migdalele zaharul si coaja de lamaie.
2.Adaugati ouale unul cate unul, lucrand in acelasi timp preparatul, pana la obtinerea unui aluat ferm.
3.Confectionati, pe o suprafata pudrata cu faina, rulouri de aluat de migdale pe care le aplatizati la 2,5-3 cm inaltime si 3 cm latime.
Apoi decupati in romburi pe care le pudrati cu faina.
4.Asezatile unul cate unul intr-o tava
5.Da-ti la cuptor la foc moderat pentru 15-20 min pana ce prajiturile au o culoare aurie.
Intre timp pregatiti siropul:
1.Fierbeti pentru 10 minute zaharul, apa, guma arabica.
2.Parfumati cu apa de floare de portocal.
3.Lasati sa se raceasca.
Dupa care....
1.Muiati prajiturile in sirop. Scurgeti-le.
2.Tavaliti de 2.3 ori in zahar pudra.
3.Lasati sa se usuce.
Presentati-le si serviti-le in cheste de hartie.
