copii destepti=bine hraniti?

Alimentaţia sănătoasă ne face mai deştepti
25/03/2008 de Nicoleta Catana (Jurnalul National)

Tinerii care au o alimentaţie sănătoasă au performanţe mult mai bune la şcoală faţă de cei care consumă produse nocive, conform unui nou studiu. Cercetătorii de la Universitatea din Alberta au efectuat un test pe 5000 de elevi din Canada, la care au participat şi părinţii acestora. Astfel, grăsimile saturate şi sarea dăunează activităţii şcolare din punct de vedere intelectual, pe când fructele, legumele, grâul, fibrele dietetice, calciul şi consumul de grăsimi moderat ajută mintea să dea un randament mult mai bun. Rezultatele vin în sprijinul nutriţioniştilor care lucrează la programe cât mai sănătoase pentru ca elevii să aibă o viaţă academică cât mai prolifică.

Nu stiu, sincer daca e chiar asa, ma gandesc la acei amarati care manaca sare cu ceapa pe paine (or fi ele sanatoase si fara E-uri) si ajung cu adevarat la performante uluitoare, dar si o alimentatie diversificata are rolul si consecintele ei.


mai mult fier...........

Mai mult fier pentu copii
25/03/2008


Prin consumul de bucăţi mici de ficat provenit de la pui şi carne de vacă organismul copiilor poate absorbi o cantitate mult mai mare de fier. La concluzia aceasta au ajuns cercetătorii de la Serviciul de Cercetare Agricolă (ARS) şi cei de la Universitatea Cornell. Aceştia au conchis de asemenea, cu ajutorul testelor in vitro, că fierul provenit de la cerealele suplimentate cu carne de vacă au un efect benefic asupra copiilor. Studiul vine în întâmpinarea celor care suferă de anemie, întrucât aceştia au o lipsă acută de fier, problemă cu care se confruntă foarte mulţi copii.