:salam:
La mine pizza nu poarta denumiri distincte,adica fac cu tot ce imi trece prin minte si tot pizza ii spun :D.Dar si eu fac in mare masura ca in reteta asta. Inainte cumparam blatul de pizza semicopt dar era cam subtirel pentru ce umplutura puneam si nici nu mi se parea genial la gust.Asa ca ma saturasem si am inceput sa fac eu cap-coada.
Blatul il fac din drojdie,faina,un pic de apa calduta,sare,zahar si ulei de masline. La fel ca in reteta de mai sus,intai pun un varf de lingurita de zahar,o lingurita de sare,un pliculet de drojdie uscata,un pic de apa calduta intr-un vas mic si le las acoperite pana se umfla.Apoi acest amestec il pun peste faina intr-un bol,adaug apa si ulei de masline pana cand se formeaza o coca suficient dee moale,o framant bine si apoi o las sa dospeasca acoperita nu foarte mult timp,cam jumatate de ora. Si apoi urmeaza sa o tind si sa pun compozitia. Eu nu stiam de reteta cu ou in blat,insa de fiecare data cand fac pizza de cand cu blatul de mai sus imi iese pizza buna de tot :p ,dar poate am sa incerc si cu ou.
Si la mine baza pentru pizza o constituie un sos facut din putina ceapa tocata super marunt si calita in putin ulei,dupa care adaug niste sos de tomate si apa (se mai poate pune si un pic de usturoi praf pentru aroma dar mie nu-mi surade ideea :D).
Acum nah,nu sunt o maestra in bucatarie dar imi place...si fara condimente nu faci nimic,parerea mea. Si atata timp cat nu mi-a strambat nimeni din nas cand au mancat orice am facut,ba chiar eu ramaneam fara portie...prind si mai mare curaj sa amestec tot felul de :minuni" :999:.
