Printable View
E f buna reteta si usor de facut, o delicatesa pe la restaurantele indiene, eu nu stiu condimentele astea in romaneste cum se numesc, dar o sa incerc sa ma interesez pe ceva siteuri insa nu pot sa le traduc din cauza ca eu nu cunosc condimentele in general in nici o limba asa ca....:smile33:
Poate careva dintre voi stie
Spalati o cana de fasole boabe cu apa rece si lasati peste noapte la inmuiat.
Intr-o oala puneti apa 3 sferturi si adaugati fasolea, 2 ardei iuti feliati, ghimbir razuit o jumatate de lingurita si o jumate lingurita curcumin. Lasati pana incepe sa fiarba si apoi o dati la foc incet. Lasati pe foc pana fasolea devine foarte moale
In alt vas puneti ulei si ceapa si seminte de chimen. Lasati sa se prajeasca ceapa si apoi adaugati rosii taiate felii cam o jumatate cana. Aceasta se adauga peste fasole apoi se adauga suc de lamaie, Gharam Masala si sare. Mai fierbeti cateva minute apoi adaugati coriandru.
Se serveste ca atare sau cu orez.
Gharam Masala e un amestec intre coriandru, cardamon, scortisoara, praf de chilli, si cuisoare.
Turmeric = curcumin (adaugat de amal)
Mersiii muuuuuuuuult..........scuze, nu am vrut sa te obosesc.......daca stiam ca este din bucataria indiana il intrebam pe sotul meu:D ca este indian si oricum el gateste in casa.Il pun sa-mi faca mancarea asta .Abea astept sa o degust.Pot sa ma numesc o FERICITA ptr ca nu gatesc ,nu-i place mancarea romanesca:DQuote:
Originally Posted by dunia
Ho ho, nici eu nu gatesc niciodata, doar astept mancarea servita. Am gatit si eu la inceput, si cred ca asa s-a speriat ca de atunci gateste el. Pana in zilele noastre pomeneste saracu faimoasa mea lasagna. Faimoasa in ghilimele:smile16:
http://mall.azhar.jp/shops/ihf_mise/...0061_thumb.jpg
Ingrediente Gharam Masala:
Chilly rosu, Coriandru, Scortisoara, Cuisoare, Cardamom , Curcuma (turmeric), Chimion , mustar, Molotru (fenugreek -in engleza) , Anason stelat, Anason, Piper, Chimen, Nucsoara, Pathri (nu gasesc ce este)
coriandru (romana) = Kuzbarah, Kusbarah (araba), Coriander (engleza)
cuisoare (romana) = cloves (engleza), Kabsh qarunfil, Kabsh qaranful (araba)
cardamom (romana) = Habbahan, Habbu al-hal, Habbu al-han, Hail, Hayl, Hal (araba)
curcuma (romana) = Indian saffron (engleza), Kurkum, Uqdah safra (araba)
chimion amar, chimion turcesc (romana) = Kamoun, Kamun (araba), Green cumin, White cumin, Cummin (engleza), Jeera (hindu), Cuminum cyminum
http://www.advanced-group.com.eg/med...in%20seeds.jpg
Molotru, Molotru comun, Schinduf (romana) = Fenugreek (engleza) = Hulba, Hilbeh (araba), Methi (hindu)
- are gust asemanator cu chimenul, dar este putin mai amar. am gasit denumirile in lb. romana si araba pe site-ul meu salvator: www.uni-graz.at unde sant specificate denumirile condimentelor in diferite limbi.iata imaginea:
http://members.lycos.co.uk/amalis/fi...eds,%20fin.jpg
http://members.lycos.co.uk/amalis/fi...m-graecum0.jpg
anason stelat (romana) = star anise (engleza) = Saunf (hindu):
http://www.suttonsbayspices.com/images/20034.jpg
uite ce lucruri noi invatam la bucatarie, cautand despre star anise, am gasit ca din acest condiment se extrage acidul shikimic (scriu cum e in engleza) , folosit pt producerea oseltamivir phosphate = Tamiflu, folosit in terapia gripei aviare. Deci fetelor, cand nu aveti indoieli in privinta puiului consumat, treceti la rontait de anise.
sursa: http://news.nationalgeographic.com/n...tar_anise.html
anason (romana) = saunf (hindu) = Habbet hilwa, Habbu al-hulwah, Yansoon, Yansun, Anisun, Kamun halu, Kamoon halou (araba), Sweet cumin, Aniseed (engleza)
http://members.lycos.co.uk/amalis/fi...a%20seeds2.jpg
http://members.lycos.co.uk/amalis/fi...%20anisum1.jpg
feniculul, chimenul, anasonul au gust asemanator deci daca nu gasiti anason, puneti fenicul ( se gaseste mai usor).
chimen = Shahjeera (hindu) = Black cummin (engleza), Bunium persicum
http://www.uni-graz.at/~katzer/pictures/buni_01.jpg
nucsoara (romana) = nutmeg ( engleza) = Jouza at-Teeb, Jouza al-Teeb, Josat at-Tib, Josat al-Tib, Jowz buwwa (araba)
Va rog frumos, cand traduceti retete din alte limbi ( inclusiv araba) in limba romana sa cautati singure denumirile ingredientelor.
cautati pe site-ul:
http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/spice_alph.html
aici aveti ingredintele in ordine alfabetica, in diferite limbi. va va fi usor sa gasiti denumirea corespunzatoare, daca nu in romana, macar in limba engleza.
daca nu gasiti denumirea din limba araba in romana sau in engleza, cautati pe google imaginea cu condimentul respectiv si postati-o.
Tarta cu vinete, tomate si parmezan
Ingrediente:
1 aluat de placinta
300g vinete coapte pe grill
4 rosii taiate in bucatele
1 bucata mozarella taiata cubulete
parmezan ras ulei de masline
aluatul:
400g faina
200g unt
1 ou
sare, cat 1 varf de cutit
putin zahar
1/4 ceasca de apa rece (se poate depasi 1/4 de ceasca de apa daca aluatul nu este suficient de elastic)
Intr-un castron sau pe masa presarati faina, faceti o gropita in centru, puneti galbenusul de ou. Adaugati untul taiat felii subtiri sarea si zaharul. Framantati aluatul, intindeti-l cu sucitorul, tapetati o forma de tarta cu acest aluat, presand putin marginile .
Asezati aluatul intr-o forma de tarta/ tava intinsa si presarati-l cu parmezan. Puteti pune o hartie de copt sub aluat, dar nu e necesar ( depinde de calitatea tavii).
(Este bine ca inainte de a pune parmezan sa coacem putin aluatul, pentru a fi mai ferm; in acest fel sosul de la rosii nu va intra in aluat- daca alegeti aceasta optiune, iputeti pune deasupra aluatului niste boabe de fasole/ graunte, astfel aluatul va fi mai ferm si nu se va umfla. Aluatul se inteapa cu furculita).
Puneti jumatate din cantitatea de vinete, jumatate din cantitate de rosii si jumatate din mozarella. Sarati, piperati, apoi adugati restul legumelor si mozarellei.
Presarati deasupra parmezanul ras. Presarati cu ulei de masline.
(eu adaug si busuioc maruntit, insa depinde cum va place)
Gatiti 20 min la 200 grade Celsius.
Se serveste calda.
http://members.lycos.co.uk/amalis/fi...nete%20fin.jpg
cine stie sa faca moghrabie? postati repede reteta care o aveti, eu am o reteta de pe alt forum dar nu mi-e prea clar si nu vreau sa ma fac azi de ras :smile308:
Pt 8 persoane
Ingrediente:
300 ml pasta de rosii
150 ml zeama de peste, sau vegeta dupa cum aveti
1 ceapa mare taiata
60 ml sau 4 linguri de patrunjel proaspat maruntit
5-8 catei de usturoi zdrobiti
ardei iuti taiati marunt dupa gust
putin ghimbir(radacina)
o jumate lingurita de chimen zdrobit
o jumate lingurita curcumin
putin cardamon
sucul de la 2 lamai sau mai mult daca este nevoie
2 linguri ulei de masline sau vegetal
1.5 kg de peste filete
sare si piper negru
putin praf de curry
Pregatire:
Puneti sosul de rosii, sucul de peste, ceapa, ardeii iuti, ghimbirul, praful de curry, patrunjelul, chimenul, curcuminul, cardamonul, sucul de lamaie si uleiul intr-o oala si aduceti la fierbere
Luati apoi oala de pe foc si adaugati filetele de peste peste sosul fierbinte. Aduceti iar la fierbere si lasati putin pe foc. Reduceti gazul si lasati pe foc doar vreo 5 minute dar sa nu fiarba. Incercati pestele cu furculita, daca este fiert.
Adaugati mai mult suc de lamaie daca este necesar
daca doriti o variatie a retetei puteti pune in prealabil pestele la cuptor la 190 grade pentru 20 minute si apoi sa serviti cu sosul
Pofta buna
Pt ca sunt mare fana a mancarurilor italienesti si mai ales a lasagnei...
Lasagna cu carne de pui
Ingrediente:
1 pachet lasagna (500 grame),
doua cesti supa codenasata (foarte concentrata) de ciuperci,
trei cesti smintina foarte grasa,
200 grame brinza Parmezan,
150 gr. unt,
4 lingurite ulei masline,
jumatate ceapa mare taiata,
4 catei usturoi, taiati,
5 ciuperci mari taiate,
1,5 kg carne pui prajita, taiata,
sare si piper, dupa gust,
250 gr. brinza foarte moale sau smintina grasa,
o mina de spanac verde spalat si taiat,
500 grame brinza mozzarella
Preparare: Se pune un vas mare cu apa in care s-a pus un praf de sare la foc, se pune pachetul de lasagna si se fierbe al dente, timp de 8 - 10 minute. Se strecoara bine. Se amesteca supa de ciuperci cu smintina, brinza parmezan si unt. Se amesteca pina se topeste untul complet si amestecul devine omogen. Intr-o cratita de marime medie se incinge uleiul de masline. Se caleste ceapa cu frunza de dafin in ulei pina ceapa capata o culoare aurie. Se adauga ciupercile si usturoiul. Se calesc usor legumele si se scurg de ulei. Se adauga si carnea de pui. Se condimenteaza cu sare si piper. Intr-un vas mare se toarna sosul cu brinza, paste lasagna, jumatate din brinza ricotta, se acopera cu spanac, se adauga jumatate din compozitia cu pui si se toarna brinza mozzarela. Se pune iar lasagna, amestec cu pui, restul de brinza ricotta, sos cu brinza Parmezan si unt, spanac, restul de pui si, la sfirsit, brinza mozzarela, ultimul strat de lasagna si sos cu Parmezan. Se tine la cuptorul incins o ora pina cind lasagna capata o culoare aurie-maronie si face bule. La sfirsit de adauga un strat de brinza mozzarela si se mai tine putin la cuptor, pina capata o culoare aurie.
Stiu ca dureaza muuuuult dar e yumiiiii yumiiiiiiiii
http://i19.photobucket.com/albums/b1...schid/bism.gif
assalamualaikum wa rahmatuAllahi wa barakatuhu,
...am gasit , citeva site-uri cu retete arabesti si m-am gindit imediat la voi, surioarele specialiste, mashAllah!....
....inshAllah, sa gasiti cite ceva pe-acolo....toate retetele sint in engleza....
http://www.tripoli-lebanon.com/lebanesefood.html
http://www.syrialive.net/food/food.htm
.... un site, unde am gasit , pe linga o multime de retete, si explicatii cu privire la mirodenii si alte ingrediente, cu denumirea lor si in araba...
http://www.arabicslice.com/spices.html
inshAllah, spor la gatit!....
http://i19.photobucket.com/albums/b1...uisine-big.jpg
assalamualaikum wa rahmatuAllahi wa barakatuhu
Umraschid Allah barik fiki pentru site-uri. la mine ala syrian nu se deschide, mai are cineva probleme cu el?
Nici la mine nu se deschide!!!:smile308: :smile308: :smile308:
assalamualaikum wa rahmatuAllahi wa barakatuhu,
.....inshAllah, incercati mai tirziu, sau maine, surioare dragi, nici la mine nu se deschide acum, desi, acum citeva ore, se deschidea ...chiar am copiat o reteta....
...inshAllah, maine sa mearga....
http://i19.photobucket.com/albums/b1...ille-vigne.gif
assalamualikum wa rahmtuAllahi wa barakatuhuhttp://i19.photobucket.com/albums/b1...chid/7ejab.gif
la mine s-a deschis si cel sirian...probabil ca e prea intens vizionat...
multumim ummraschid...tare s-a bucura admin ca ai pus pe primul loc mancarea libaneza...
eu constat ca am sute de retete prin casa si nu cred ca-mi ajunge o viata sa le fac pe toate. mancarea arabeasca e superbuna, asa ca o sa ma straduiesc sa fac mancare libaneza, siriana, ce a fi, mai des...ca sant bune.:p
Friptura de curcan pe pat de legume
Preparare cca 30min, Coacere cca 21min, cca 640 calorii/ portie
Ingrediente pt 4 portii:
10felii paine prajita
4 fileuri piept de curcan/ curca- mai bine taiati masculul:), de 125g fiecare
2 linguri unt
400g morcovi
7 cepe verzi
1 legatura patrunjel
1 legatura ceapa ciorii- am cautat pe google, si nu cred ca se gaseste asa ceva in mod normal, asa ca eu n-am mai pus...
1 lingurita unt
150g cascaval ras
2 oua
6 linguri susan prajit
4 linguri smantana
sare, piper
1. Se farama 2 felii paine prajita. Se spala carnea, se sterge, se condimenteaza si se prajeste in unt cca 3 min pe fiecare parte.
2. Se curata morcovii, doi dintre ei se taie felii si restul se rad.
Se spala ceapa ciorii, se curata, iar 3 bucati se taie rondele.
Se curata verdeata si se toaca.
Se calesc putin morcovii rasi si se lasa sa se raceasca.
Cuptorul se incinge la 200 grade Celsius.
3. Cascavalul se amesteca impreuna cu morcov ras, rondele de ceapa, verdeata, oua, paine faramitata si 4linguri susan.
4. Pe fundul a 4 forme mici de sufleu unse cu grasime se asaza cate 2felii paine, se ung cu smantana, se garnisesc cu legume si ceapa ciorii si se coc la cuptorul pregatit timp de cca 15 min. Se servesc cu ceapa, susan si felii de morcov.
revista Ioana
http://www.eukarya.ro/poze_m/gagea-arvensis-3.jpg
http://www.eukarya.ro/poze_m/gagea-arvensis-1.jpg
ceapa ciorii
este mai bine sa puneti unt, nu ulei, pt ca altfel iese prea uleios...
daca nu gasiti piept si folositi pulpa atunci sa lasati mai mult la cuptor, sa se faca carnea.
http://img508.imageshack.us/img508/7651/11714ao.jpg
CUM NU SUNT SPECIALISTA LA BUCATARIE....VA TRIMIT DOAR POZE:smile01:
http://img20.imageshack.us/img20/625...648186s7wb.jpg
biftec? (adaugat de amal)
http://img505.imageshack.us/img505/9207/burritto2jj.jpg
burritto (adaugat de amal)
http://img505.imageshack.us/img505/9...20kebab6pk.jpg
shishkebab (adaugat de amal)
:D pai aiscia, ne pui poze fara retete si noi sa murim de pofta?:p
site in limba franceza pt amatorii de soia (printre care nu fac parte...):)
soia e buna asa, in general, pt sanatate, si la femei creste nivelul estrogenilor, insa sant produse care contin soia modificata genetic (iar Romania cam e teren pt experimentele strainilor); eventual fiti atente si cititi ambalajul produselor cumparate.
http://www.soy.tm.fr/
http://members.lycos.co.uk/amalis/files/couscous3bz.jpg
couscous (adaugat de amal)
aiscia, poza e prea mare, si te-am ajutat sa o postezi, ca am vazut ca nu ti-a iesit.
o sa sterg poza pt moment, si o postez iar dupa ce o micsorez...repede pana nu vede admin:D
OARE DE CE A IESIT? EU NU AM MAI VRUT SA O PUN:confused: :confused: MERSI MULT IUBITA
PAI AM SPUS LA INCEPUT CA NU STIU SA GATESC...DAR,EI NA ,MA DAU SI EU NIKA MARE CU CE GATESC ALTII:smile16: :smile16: :smile16:Quote:
Originally Posted by amal
AISCIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA,ce ti-ai pus vrun gand surioara????
Chiar ca mi sa umplut gura de apa,ce asa noi salivam si tu mananci....
astai treaba,afla cum se fac si scrie soro sub ele,sau iti cofiscam farfuria,asa de necaz,sa ramai si tu sa te uiti:D :D :D !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
SAHA HABIBTY!!
nu-i nimic, lasa ca inveti de pe forumul nostru:)
oricum, noi avem de invatat de la tine in alte privinte: respectul, gratia, si rabdarea.
am adaugat numele mancarurilor dupa linkul sursa a pozelor; fetelor ia ajutati-o pe aiscia, ca i s-a facut pofta la pozele astea si nu stie cum se prepara...nici eu nu stiu la toate:rolleyes:
Pui cu ghimbir
pt 4 portii:
1 jumatate de lamaie
1 portocala
2 linguri ulei masline
2 piepti de pui dezosati, fara piele
3 catei usturoi
2 cepe mijlocii
1 ardei gras rosu
1 cutie fasole verde
3 linguri sos soia
1 lingurita amidon
1 lingurita ghimbir de la plic
1. Se storc portocala si lamaia.
2. Se incinge uleiul, se adauga carnea taiata bucati, 1 lingurita ghimbir si usturoiul pisat. Se soteaza pana ce bucatile de carne devin maronii pe ambele fete.
3. Se micsoreaza focul, se adauga ceapa si ardeiul taiat pestisori si 100g fasole verde, marind apoi focul.
Separat se dizolva amidonul in 3 lingurite apa, se adauga zeama de portocala si lamaie, se toarna peste carne impreuna cu sosul de soia, se acopera si se fierbe pana ce se leaga sosul.
Se serveste cu garnitura de orez.
reteta Kotany
salutare ...de la mare:)
- hai sa va zic si eu 2 vb.
-SUPA DE LINTE o las sa fiarba pana ii ,,vine acru,, apoi o las sa se raceasca si o pun in blender si ii pun un cubulet de maggi cu gust de gaina +cammun, las blenderul sa o ameteasca bine ...cca 1 minut si o pun inapoi in oala ,ii iau spuma care a facut-o de atata invarteala la blender si...gata supa de linte.
cammun= chimen
-la SAMBUSAC eu fac aluatul cu iaurt.nu am cantitati fixe ,doar ca la cata faina am pun iaurt + sare +putin ulei si...gata coca.
- OREZ CU CURRY:
-orez bob lung
- pui
- morcovi+ardei gras rosu si verde(ca sa fie frumos colorat)...nu strica si o ciusca ..daca suportati
-nuci si/sau..snobar
= nu am scris cantitatile pt ca nu fac dupa cantitati fixe.dar cu aprox,
1 kg orez,1 kg piept de pui,juma" de morcovi+juma"ardei , 300 gr.nuci....curry...1 cutiuta .
- nu va zgarciti la pus curry.
-cand pun orezul la fiert ii pun si o ling.ta de curry+sare+cubulet maggi.
-intre timp fierb carne de pui pana iese toata ,,aviara ,,din el,apoi o desfac bucati nici mari nici mici care le prajesc dupa ce am aruncat si pe ele curry.
- legmele le prajesc dar nu ininte de a le da si lor curry.
- nucile le fac bucatele si ...bineinteles ca le dau cu ...curry.
- se ia un platou mare si frumos...musai...si se pune orezul,se aseaza frumos,deasupra se pun legumele si se amesteca putin cu orezul,apoi se pun bucatile de carne .si la sfarsit se pun nucile.
- in cazurile fericite...se poate pune snobar.
gata !pofta buna!
ciusca= ardei iute
snobar= seminte pin
am uitat sa va spun:eu sunt adepta retelor ,,la minut.,,
-cand ma intereseaza o reteta ma uit sa fie cat mai scurta si cat mai rapida.
- bine....ca si cand am chef ma incui o zi intreaga in bucatarie dar...asta se intampla mai rar.
- ceau fetele.
ce e ciusca?:confused:
v-am rugat sa puneti denumirile pt ingrediente si in limba romana, pt cele care nu stiu limba araba; de exemplu snobar = seminte de pin.
ciusca daca nu ma insel e ardeiul ala foarte iute, parca asa imi amintesc eu ca-i zicea matusa-mea care locuieste in Tulcea.
amal ...iubita.
- pai ,,ciusca ,, e in romana.:D
- se mai zice si ardei iute.
- ardeiu ala sbtire si lunguet.
- asa cum ardeii de umplut sunt grasi ...cei iuti sunt subtiri.
- si la saramura de peste se pun.
- cat despre snobar...nu stiu sa traduc,dar daca am scris ca poti pune miez de nuca sau/si snobar...pune miez de nuca.:)
AMAAAAL,NOROCOS CINE SE INSOARA CU TINE...MASHAALLAH CAT SUFLET PUI IN RETETELE TALE....DEJA GANDUL MA DUGE LA TINE IN BUCATARIE SI POT SA IMI IMAGINEZ CE MINUNATII AS GASI ACOLO.MI S-A FACUT FOAME RAU...STAI ASA CA VIN EU IN ROMANIA SI AM SA TE PUN LA TREABA:D :D :D (bre sa nu pleci inainte sa vin eu:p )
Assalamu alaikoom wa ra7matullah wa barakatuhu
Vaaaaai fetelor... am citit pagina cu pagina, reteta cu reteta si am salivat aici... de nu mai pot. As manca orice acum daca nu ma durea asa de tare in gat... dar lasa ca ma fac eu bine... si ma pun sa imi fac Sambusek ca nu mai pot de pofta. Imi fac cantitati industriale sa ma satur... ca de fiecare data as manca si eu si fratimiu pana stam cu burtile in sus:p
Dar spuneti-mi si mie cum se face coca ... ca nu ma pricepesc deloc :smile16:
Genan tu mai ai sambusek acasa?!?!?! Ahaaaa... am fost noi si ne-am intalnit si nu ai adus si la mine o portie de sambusek?!?!?! ya habibti .. ya habibti... :p
salamteeeeekkkk.. insha allah te faci bine in curand.....Quote:
Originally Posted by Nur_AlGhadeeri
pai coca o faci exact cum scrie acolo in reteta...amesteci faina, cu laptele si apa caldute, cu unutul si sarea.. si le amesteci bine-bine, pana nu mai poti de maini.... :p :p
dupa aia faci rotunduri si gata... le umplii cu ce iti place tie....
si nu ti-am adus sambusek cand ne0am intalnit pt ca oricum il terminasem de mult, chioar din urmatoarele zile... pt ca atunci cand am vazut cantitatea carea a iesit, am chemat la mine niste prietene, si gata, am rezolvat problema.... :D :D
:smile01: :smile01: :smile01: :smile01:
stiu ca e in romana...dar nu stiam ce inseamna, ca pe aici nu se foloseste termenul:) .Quote:
Originally Posted by oardy
ziceam de cuvintele din araba pt snobar, ca nu toate fetele stiu denumirile ingredientelor in araba.
aiscia draga, as vrea eu sa am minunatii in bucatarie:D ...momentan ma ocup cu cursurile pana seara si n-am timp...
cat despre "norocosul" i-am umflat burta destul, asa ca acum incerc varianta cu foamea:D :D :D am bagat destule in el...te astept sa mananci tu bunataturile...in locul lui:D
Pitta turceasca
8 bucati
Pentru aluat:
20g drojdie proaspata
450g faina
200ml apa
1 lingurita sare
Pentru umplutura:
600g spanac
1 ceapa
200g branza fetta
sare, piper
1/2 lingurita chimen macinat
4 linguri ulei masline
1.
Dizolvati drojdia in 200ml apa calduta. Amestecati apoi drojdia cu 450g faina si sarea, amestecati si framantati bine. Puneti aluatul la cald pt 45min.
2.
Spalati spanacul bine, fierbeti-l cateva minute in apa cu sare, stoarceti-l si tocati-l marunt.
Taiati ceapa fin.
Taiati branza fetta in cubulete mici.
Amestecati spanacul, branza, ceapa si chimenul, sarati si piperati dupa gust umplutura.
3.
Puneti aluatul pe o suprafata presarata cu faina, framantati-l iar.
Impartiti aluatul in 8 bucati, intindeti fiecare bucata cu sucitorul in foaie de forma ovala. Umpleti foile cu amestecul de spanac, stropiti umplutura cu ulei de masline. Uniti si sudati colturile fiecarei pitte. Ungeti fiecare pitta cu ulei.
4.
Puneti cate 3-4 pitta in tava tapetata cu hartie de copt (daca aveti tava buna, de teflon, ajunge sa o presarati cu putina faina).
Introduceti tava in cuptorul preincalzit la 220 grade Celsius, pt cca 15min.
Introduceti restul bucatilor de pitta in cuptor.
http://members.lycos.co.uk/amalis/fi...tta%20tava.jpg
Rulouri de curcan cu praz
4 tulpini mari de praz
12 felii de cascaval/ mozarella
12 felii parizer/ sunca curcan
unt
cascaval ras
Se indeparteaza partea verde de la cele 4 tuplini de praz; fiecare parte alba se taie in cate 3 bucati, se fierb cu putina sare sau se pun la cuptorul cu microunde pt 7 minute. Se lasa apoi la racit.
Fiecare bucata de praz se ruleaza in cate o felie de cascaval/ mozarella, apoi in cate o felie de sunca de curcan. Se pun rulourile unul langa altul intr-o tava unsa cu unt si se presara cu cascaval ras.
Se lasa la cuptor pt cca 15min (depinde de tipul carnii folosite). Se verifica cand sant gata gatite.
Cartofi cu smintina
Ingrediente necesare
1 kg cartofi,
1 pahar smintina,
100 g unt,
sare,
1 lingurita faina.
Se pot prepara in doua feluri:
1. Se curata cartofii, de coaja si se fierb in apa clocotita cu sare sau in abur. Daca sint prea mari, se taie in sferturi, si dupa ce au fiert se asaza in vasul care merge la cuptor. O parte din smintina se amesteca cu o lingurita de faina si se toarna peste cartofi. Se adauga si untul si se da la cuptor 15 minute.
2. Se fierb cartofii in coaja lor si se curata apoi de coaja, se taie felii, se asaza in vasul care merge la cuptor, se toarna deasupra o parte din smintina amestecata cu o lingurita de faina si se da la cuptor. In momentul cind se servesc, la ambele feluri se toarna deasupra restul de smintina si untul.