Printable View
Inghetata de iaurt cu fructe
Ingrediente:
3 dl iaurt
6 linguri fructe
2-3 linguri miere
1 lingurita suc proaspat de lamaie
1 dl smantana
Mod de preparare:
Se amesteca iaurtul, fructele - facute piure cu mixerul, sucul de lamaie, si se adauga smantana batuta.
Se toarna direct in cupe sau intr-un alt vas si se lasa la congelat timp de trei ore.
Shukran Jazeelan, Habibty!..
(alea cumparate au tot felul de coloranti... si "aroma de capsuni"..
"aroma de caise"... doar arome.. :D )
Shukran..
:)
P.S.: daca mai stiti si altele...
nu ma "supar" sa postati..
:D
Desert cu avocado ą la amal
daca tot ai avocado in casa...iti sugerez un desert...daca nu l-ai papat deja.
daca ai frisca (pt sanatate e mai bine sa o prepari singura din smantana, nu cumparata din magazin) poti sa faci o crema de avocado si frisca, tot asa, folosind blenderul.
adauga la sfarsit fructe de padure intregi, sirop de fructe si ai obtinut un desert simplu, rapid, si sanatos.
Poti adauga eventual migdale maruntite, ciocolata rasa, cocos, napolitane Finetti pt decor, ce-ti doreste inimioara.
Reteta de baza pt inghetata
4 galbenusuri de ou
100g zahar
1/2 L lapte/ frisca
Bateti galbenusurile cu zaharul pana cand obtineti o crema spumoasa.
Puneti crema la baie marina intr-o oala, amestecand continuu, adaugati laptele treptat.
Se adauga fructele/ sucul de fructe si se bate compozitia.
Se pune la congelat.
Tort de branza cu fructe
http://members.lycos.co.uk/amalis/fi...u%20fructe.jpg
Timp de preparare: 1 ora
Ingrediente pt 10 portii
Pentru aluat:
2 oua
2 cani de faina
100g unt
2 cani zahar
2 linguri praf de copt
2 kiwi taiati pe jumatate
2 capsuni spalati
6 mure
1/2 conserva mango cu sirop
Pt crema:
500g branza cremoasa
500 g smantana
1 conserva lapte condensat
2 oua
2 cani lapte
1/2 cana zahar
Combinati faina, ouale, si untul pt formarea unei paste, adaugati zaharul si praful de copt si amestecati bine.
Ungeti o forma rotunda cu unt si intindeti pasta pana ii acoperiti toata baza.
Amestecati bine toate ingredientele pt crema.
Varsati crema lichida deasupra pastei de aluat din tava.
Coaceti la 200 grade pt 40min.
Decorati cu fructe, dupa ce turnati deasupra siropul de mango.
Tort de fructeINGREDIENTE
1 blat simplu (fara cacao)
200 g rahat de fructe (culori aprinse, ca sa se vada frumos in compozitie)
1 compot ananas
1 compot coktail fructe
2 lamai
1 portocala
1 kiwi
2 banane
400 g frisca
o cutie mare cu piscoturi
MOD DE PREPARARE
Se taie blatul in trei bucati, se insiropeaza cu zeama de la compoturi si zeama de la o lamaie. Se pun in masina de tocat: portocala si lamaile, cu tot cu coaja, rahatul, bananele. In aceasta compozitie se pun 200g frisca si se amesteca usor.
Este indicat sa nu se amestece foarte repede pentru ca bucatelele de rahat sa ramana intregi. Dupa ce s-a omogenizat, se adauga ananasul taiat bucatele (1 cm). Compozitia se pune intre foile blatului, iar tortul se orneaza cu frisca, fructe si, pe margini, piscoturile.
Pofta buna!
Prajitura cu cirese
http://members.lycos.co.uk/amalis/fi...i%20cirese.jpg
Ingrediente:
125g faina
500ml lapte
100g zahar pudra, 1 varf de sare
1 kg cirese negre
putin unt, pt a tapeta tava
+/- zahar vanilat
Bateti ouale, amestecati cu faina. Adaugati zaharul si un varf de sare.
Adaugati treptat laptele. Parfumati cu un plic de zahar de vanilie.
Scoateti samburii din cirese si adaugati-le la amestecul de mai sus.
Tapetati tava de copt cu unt. Turnati amestecul in tava si introduceti prajitura la cuptor pt 35-50min.
Pudrati prajitura deasupra cu zahar pudra.
Rulada cu cirese/ zmeura
Ingrediente:
Pt rulada
200g faina
1 plic drojdie
4 oua
100g zahar
100g cacao sau ciocolata si 2 linguri de apa pt a o topi
Umplutura
frisca obtinuta din 400ml smantana si 4 linguri cu varf de zahar
cirese fara samburi/ zmeura
Bateti ouale cu ajutorul unui mixer electric. Adaugati treptat zaharul. Adaugati faina cernuta, drojdia, un varf de sare si cacao/ ciocolata topita impreuna cu apa.
Intindeti compozitia de rulada in tava, tapetata cu o foaie de copt unsa cu unt topit. Coaceti blatul pt rulada la 180 grade Celsius timp de 10-15 minute.
Rasturnati rulada pe un prosop, si rulati-o cu prosopul. Lasati-o sa se raceasca, apoi derulati blatul. Umpleti cu frisca si ciresele/ zmeura.
Serviti rece.
Bezele cu zmeura si alune de padure
Ingrediente necesare 8 portii
Pentru blaturile de bezea
4 albusuri
1/4 lingurita praf de copt
225 gr zahar cu granulatie fina
75 gr alune de padure, macinate fin
Pentru crema
300 ml frisca
o lingura zahar cu granulatie fina
350 gr zmeura proaspata
1 Porniti cuptorul cu circa 10 minute inainte de a coace. Pregatiti tava in care veti coace blaturile; tapetati-o cu hārtie. Bateti albusurile cu praful de copt pāna se intaresc, apoi adaugati treptat zaharul, cāte doua linguri deodata, batānd din nou albusurile de fiecare data, pāna se intaresc.
2 Cu ajutorul unei spatule incorporati alunele macinate.
3 Din aceasta compozitie coaceti doua blaturi de bezea;
cu ajutorul unei furculite desenati un model pe unul dintre ele, inainte de a-l coace, pentru a obtine un efect decorativ. Cānd sunt coapte, lasati blaturile sa se raceasca in cuptor circa o ora, apoi transferati-le pe un gratar si lasati-le sa se raceasca complet, indepartati hārtia pe care le-ati copt.
4 Pentru a prepara crema, bateti frisca impreuna cu zaharul pudra . Asezati blatul simplu pe un platou si intindeti pe el aproape toata crema, pastrānd putina pentru ornat. Aranjati zmeura in cercuri concentrice peste stratul de crema.
5 Puneti cu grija al doilea blat (cel cu model) deasupra, presānd usor. Decorati cu restul de crema si cāteva boabe de zmeura si serviti.
Banane caramelizateTimp de preparare:
25 min (complexitate medie)
Ingrediente
3 banane, zahar, ulei, faina
Mod de preparare
Se amesteca 4 linguri de faina cu apa. Bananele taiate in bucati de 2 cm se dau prin faina, apoi prin faina dizolvata in apa. Se prajesc in ulei incins pina se auresc, apoi se scurg de ulei. Se caramelizeaza 3 linguri de zahar. In zaharul caramelizat se tavalesc bananele, se scot repede si se trec printr-un vas cu apa rece apoi se servesc.
La fel se pot carameliza pere, mere