SALATA MINUTsi SAlAtA DE CASTRAVETI ORIENTALA(care e f.sanatoasa)
1) 4 rosii,4 castraveti,200g brinza,1 ardei gras,100g masline,sare,piper si ulei de masline. Toate ingredientele se taie buc.mai maricele se condimenteaza se pune ulei si gata. 2) 1/2 conopida mica taiata in buc.mici;1/2 tulpina telina taiata fideluta;1 mar taiat in cub.mici;2 felii de ananas taiat in cubulete;1 castravete taiat in doua pe lungime si apoi ras;si nuci pisate mare pentru decor. SOSUL-2 linguri suc de ananas;2 linguri iaurt;2 linguri ulei;2 linguri smintina;putina sare de mare si putina pulpa de lamiie. 1)Se pregateste sosul din ingredientele indicate mai sus.2)Intr-un castron,se amesteca conopida,telina marul si ananasul,iar castravetele se rade doar inainte de masa si se amesteca cu celelalte ingrediente.3)Se toarna sosul deasupra si se decoreaza salata cu nuci pisate mai mari.
Inca una "SALATA ASORTATA " (4 portii)
1 salata verde,2 oua fierte tari,1ardei verde si 1 rosu,1 castravete,250g sparanghel,3 linguri ulei,2 linguri otet si sare si piper. Se spala bine salata ,frunza cu frunza,sub jet de apa rece si se taie fisii.Se spala ardeii,se indeparteaza coditele si semintele,apoi se taie rondele.Se spala castravetele si se taie felii subtiri.Se curata ouale de coaja,apoi se taie felii.Se pun toate ingredientele intr-un castron mare si se amesteca usor.Separat se amesteca uleiul cu otetul,sparanghelul taiat fin,sare si piper,dupa gust ,apoi se toarna peste ingredientele din castron.Se amesteca cu grija ca sa nu se sfarime si se serveste. RECOMANDARI-Preparatul se asezoneaza in ultimul moment,exact inainte de a fi servit pentru a evita vestejirea salatei.Pentru a da salatei un gust deosebit si un plus de vitamine,se poate presara deasupra putin marar si patrunjel tocat. GATA,ii las si pe altii sa continue cu retete.La anul,la vara daca nu o sa uit,o sa scriu si citeva retete de salate de vara.Deocamdata ma opresc aici.