Printable View
:salam:
Eu sunt fan orez,asa ca m-am gandit ca ar fi bine sa mai aflu niste retete in care sa il folosesc. Am cautat pe net si am gasit niste retete care suna foarte bine,nu le-am facut inca dar curand am sa le incerc ;).
Daca aveti si voi retete delicioase cu orez,impartasiti-le :p
Orez cu ton si porumb
Ingrediente:
2 pahare de orez 'prefiert' o ceapa mica 2-3 linguri de ulei de masline 2 conserve de ton in ulei 4-5 linguri de boabe de porumb sare dupa gust
Dificultate: medie
Mod de preparare:
Se pun 4-5 cani de apa cu sare la fiert. Cand da in clocot, se pune orezul si se fierbe cat timp este mentionat pe ambalaj (de obicei 15 minute). Intre timp se taie ceapa pestisor si se pune intr-o tigaie cu uleiul de masline in prealabil incalzit, apoi se lasa maxim 2 minute pe foc.Se da tigaia de pe foc si se adauga conservele de ton, scurse in prealabil de ulei. Se amesteca cu ceapa pana ce tonul se marunteste. Dupa ce a fiert, orezul se scurge bine de apa si se amesteca cu tonul, ceapa, la care se mai adauga si porumbul, eventual si putina sare dupa gust. Nu se mai adauga piper sau alte condimente, ci poate doar cateva picaturi de ulei de masline.
Orez mexican
Ingrediente:
- 200 g orez cu bobul lung - 2 rosii oparite si taiate bucatele - 4 catei usturoi - 1 morcov - 1 ardei gras - 200 ml supa de legume - coriandru - ulei - piper - sare
Dificultate: redusa
Mod de preparare:
Orezul se fierbe si se lasa la scurs.Rosiile oparite se curata de pielita, cu ceapa taiata bucati si usturoiul se fac piure.Morcovul se taie rondele subtiri,iar ardeiul gras se taie feliute subtiri.Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pun morcovul feliute si orezul,lasandu-se la calit cateva minute.Se aduga piureul din rosii, ceapa, usturoiul, ardeiul gras si 200 ml supa de legume si se lasa la fiert pana scade, cam 20-25 de minute la foc potrivit.
Mod de servire: Se serveste cu coriandru tocat si crutoane calite in unt.
Crochete de orez
Ingrediente:
200 gr. orez cu bobul lung, 2 oua, 100 gr. parmezan, 50 gr. cascaval de oaie, 200 gr. faina, 20 cl untdelemn, o lingura de supa de smantana groasa, o lingura de supa de pesmet, o lingurita de nucsoara rasa, sare, piper.
Dificultate: redusa
Mod de preparare:
Puneti sa fiarba orezul in apa sarata. Strecurati-l si dati-l deoparte. Radeti parmezanul si cascavalul. Intr-un castron, bateti ouale ca pentru omleta, apoi incorporati in ele orezul fiert si cele doua feluri de cascaval. Sarati, piperati, adaugati nucsoara, pesmetul si smantana. Amestecati bine compozitia, apoi formati din ea mici crochete. Tavaliti-le prin faina. Incingeti uleiul intr-o tigaie si puneti crochetele sa se prajeasca.
Mod de servire: fierbinti cu salata de legume.
Al Salamu Aleikum!Quote:
Originally Posted by Saira
Incearca si asa:
Fierb orezul ca si spaghetele (in apa clocotita,prefiert, apoi torni intr-o sita mai deasa sub jet de apa rece,)strecori si pui intr-un castron.
Pui peste:ton din conserva,porumb conserva,mazare conserva,ardei si cepusoare micute in otet,masline daca se poate fara sambure.
Este gustoasa,usoara si este o salata rece.
Pofta buna!
Quote:
Originally Posted by um-rahmun
:salam:
shukran,am sa incerc inshaAllah :o
................................................
Ghiveci de orez cu legume
Ingrediente:
200 g orez
3 morcovi
4 echalote(cepe mai mici si lunguiete)
3 jumatati de ardei gras colorat(rosu,galben,verde)
1 lingura marar tocat(sau alta verdeata)
2 cani cu apa,aproximativ
3-400 ml bulion de rosii
ulei
sare
piper
Mod de preparare:
Curatam si tocam legumele mai grob,
le punem la rumenit (pīna ceapa devine transparenta)īn ceva ulei.
Adaugam orezul,amestecam.Mai lasam 2-3 minute pe foc lejer.Saram,piperam,adaugam mararul.Turnam apa fierbinte,cīt sa cuprinda legumele si orezul.Acoperim si lasam pe foc,pīna orezul este aproape fiert.Adaugam bulionul de rosii(eu am avut un bulion de casa,facut de mama),amestecam,si mai lasam la fiert la foc domol,pīna se leaga sosul cu orezul si legumele.
Se serveste cald ( mie īmi place si rece )
http://www.divahair.ro/images/specia...1244489495.jpg