Ce gatim azi? _ 2

[imanikka]

Ma bucur sa va regasesc aici
Ii asteptam pe toti cu retete noi , si in special pe Alialivali

Insha Allah voi face o arhiva a subiectului precedent ca sa fie totul aranjat ca la carte

[imanikka]

am o f mare curiozitate: din ce tara e persoana care te-a invatat sa gatesti mlokhea asa...?

Sotul este egiptean daca nu ma insel
Dar al meu tot este egiptean si eu fac altfel mlokhya

Daca nu fac cu pui atunci fac cam asa:
Intr-o tigaie ( sau in ce vreti voi eu am una mai speciala) pun uleiul , iar cand se infiebinte pun usturoiul pisat. Cand se rumeneste usturoiul adaug 3-4 linguri de mlokhya uscata.Si amestec pana patrunde se patrunde uleiul in ea. Apoi adaug apa cu maggy sau supa in care a fiert puiul etc... Si las sa fiarba tot la foc mic.
Cu sos de rosii niciodata nu am facut si nici nu am auzit.

La noi se serveste mlokhya cu orez.
Eu pot s-o mananc si asa cu paine prospata ( yummmmii). Mai adaug si lamaie in farfurie , fiindca sotul iubeste fara

Genan: Stii , cate bordeie atatea obiceiuri.

[sara]

Uite Imaniko ca ne dai si reteta de moloheia . Si eu tot ca tine fac , dar prospata sau congelata nu uscata ca nu-mi place . Inca nu am incercat cu lamaie , poate data viitoare .

[huda_alrahim]

ce este mlokhya??

[sara]

moloheia este ceva asemanator urzicilor , dar nu inteapa , si are frunzele mai mici . Din cate stiu eu nu se gaseste in Romania , poate doar congelata sau uscata . Nu iti spun cat este de delicioasa ca sa nu-ti fac pofta .

[huda_alrahim]

moloheia este ceva asemanator urzicilor , dar nu inteapa , si are frunzele mai mici . Din cate stiu eu nu se gaseste in Romania , poate doar congelata sau uscata . Nu iti spun cat este de delicioasa ca sa nu-ti fac pofta .

Multumesc de raspuns...
Eh, o sa zic si eu ca vulpea care nu ajunge la struguri ca oricum erau acri :smile06:

[genan]

.
Cu sos de rosii niciodata nu am facut si nici nu am auzit.

de asta am intrebat si eu.... in fine... oricum in palestina si iordania se face ca un fel de ciorba.. mie personal nu imi place decat mancare , adika cum ati descris si voi....

referitor la ceea ce a spus sara, nu are cum sa se gaseasca in romania... ea ca si planta nu exista in romania. cel mult poti face rst de ea congelata, insa cred ca de oriunde ai aduce-o, s-ar decongela pe drum....

[alialivali]

Se gaseste si in Romania, insa numai congelata si la magazinele cu specific arabesc, cel putin eu de-acolo am luat-o. Nu stiu daca se cuvine sa dau si numele magazinului, daca se considera reclama rog moderatorii sa-l stearga, dar eu am gasit la "Family Market", in Bucuresti.
Asa este, sotul este egiptean si de la el am aflat prima data si eu de aceasta planta.
Molokhia se face separat, ca un fel de ciorba sau mancarica. Eu fac aditional sos de rosii, deoarece sotului ii place foarte mult. Noi o mancam cu lipie.

[amal]

deoarece nu au mai fost postate retete noi, inchid subiectul, urmand ca alialivali sa deschida partea a 3-a a subiectului daca doreste sa posteze retete noi.