[Ramadan] "Tigarete" cu spanac si ciuperci

[amal]

Ingrediente pt 16 "tigarete":

2 linguri ulei de masline
2 cepe mici taiate marunt
2 catei de usturoi, zdrobiti
1 lingurita scortisoara macinata
1 lingurita coriandru macinat
1/2 lingurita boharat (7piperuri)
250g ciuperci
250g spanac tocat
2 lingurite suc de lamaie
6 foi de placinta
50 g unt topit

1.
Incalziti in tigaie uleiul, adaugati ceapa, usturoiul si condimentele.
Amestecati pana cand se inmoaie ceapa.
Adaugati ciupercile si amestecati inca 5 minute, pana cand se evapora lichidul.

2.
Adaugati spanacul si sucul de lamaie.
Amestecati 3 minute sau pana cand se evapora lichidul.
Lasati sa se raceasca.

3.
Pentru a impiedica foile de placinta sa se usuce, acoperiti-le cu un prosop de bucatarie umezit.
Puneti 3 foi una peste alta, dupa ce ati uns fiecare foaie cu putin unt. Taiati foile suprapuse in 8 patrate.
Puneti cate 1 lingura de umplutura de ciuperci la marginea fiecarui patrat.
Rulati marginea patratelor peste umplutura, impaturiti celalalte laturi ale foilor spre interior, rulati foile pana la capat.

4.
Puneti tigaretele pe o tava unsa la o distanta de 2 cm una fata de alta, ungeti-le cu untul ramas.
Coaceti in cuptorul incins 10minute sau pana cand devin aurii.