[Ramadan] Sarmale de vita de vie

[amal]

Ingrediente:

25 frunze (120g) frunze vita de vie conservate
2 rosii mari (500g), taiate felii
1 cana (250g) piure de rosii
2 linguri ulei de masline
2 linguri suc de lamaie
1 cana (250g) supa de pui

Umplutura:

1 1/2 linguri ulei de masline
1/2 ceapa mica, taiata
1 catel de usturoi, zdrobit
2 linguri orez
1 lingura stafide, maruntite
1/2 cana (125ml) apa
1 lingurita scortisoara
1 lingurita coriandru macinat
2 linguri frunze de coriandru proaspat tocate
1 1/2 fulgi de migdale prajite si maruntite
150g carne tocata de miel

1.
Puneti frunzele de vita de vie intr-un castron, acoperiti-le cu apa rece si lasati-le sa stea 5 minute.
Clatiti-le sub apa rece si scurgeti-le de apa.
Puneti frunzele cu partea cu vine in sus, puneti cate o lingura cu varf de umplutura pe fiecare frunza, rulati-le strans, impaturiti marginile inauntru si rulati.

2. Umplutura:
Incalziti uleiul in tigaie, adaugati ceapa si usturoiul si amestecati pana cand se inmoaie ceapa.
Adaugati stafidele, amestecati bine.
Adaugati apa si condimentele, fierbeti, fara sa acoperiti, cca 5 minute sau pana cand se evapora lichidul.
Adaugati ingredientele ramase.

3.
Acoperiti baza unei oale de 25cm diametru cu felii de rosii.
Puneti sarmalele intr-un singur strat peste feliile de rosii, turnati peste pireul de rosii, uleiul, sucul de lamaie si supa de pui.
Puneti o farfurie deasupra sarmalelor ca sa raman pe loc in timpul fierberii.
Fierbeti, acoperit, la foc mic, cca 1 ora sau pana cand sunt fierte bine.

[Saira]

Nu am zis de oaie , am zis miel (masculiiiiin) .
Carne de miel este mai sanatoasa decat ceea de vaca , iar slanina de miel este foarte usoara si gustoasa , este mai usoara decat uleiul pentru prajit ...

Miel,oaie...pentru mine tot aia e! Si am o fobie ti-am zis,daca mancam de mica poate era altceva...dar sa ma mai schimb acum,cam greu...


Si ca o gluma adevarata...tata mi-a zis cand eram micuta ca am sa sufar din cauza lor,fiindca probabil am sa am un sot care mananca de toate s familia lui la fel,iar eu am sa apar ca o mofturoasa

[suleiman]

Miel,oaie...pentru mine tot aia e! Si am o fobie ti-am zis,daca mancam de mica poate era altceva...dar sa ma mai schimb acum,cam greu...

Mai greu decat sa devii musulmanca dupa ce ai fost crestina ?

[Saira]

Mai greu decat sa devii musulmanca dupa ce ai fost crestina ?

Nu se compara...pentru simplul motiv ca de mananc miel,de nu mananc,n-am nimic de pierdut...dar Islamul...alhamdulillah!

[sara]

De la sarmale la miel
Mie sarmalele imi palc ceva in foi de varza , ca sunt a la misr , ca-s a la romani ,nu conteaza { atat timp cat sunt facute de mine } . Aici sarmalele sunt cat degetul mare de groase , manaci 50 sa te saturi , si in general nu au carne { parca sunt mai usoare } au multa ceapa si verdeata si rosii . Denisa iubita o sa magandesc si la tine cand o sa fac sarmale

De carnea de miel , no coment ,imi place la nebunie , mai ales la cuptor cu usturoi si facuta bineee , ce pofte imi fac singura { la carnea de miel si fructele de mare nu rezist } .
Denisa cand ai mancat carne demielfara sa stii era buna ?
Eu cred astea fasoane [ nu te supara } , ca si mama-i la fel , cand nu stie manac si-i place , cand stie ii ramanein gat , ce fericire pe mine sipe tata in ro ca numai noi mancam miel

P.S. As incerca si eu sarmalutele alea in slanina de miel , imi place cum suna , Admin o reteta ceva nu ai { sa nu mor de proasta }

[Mariyah]

Nici eu nu mananc oaie sau miel....mi imi sunt f dragi miei cand sunt micuti, cum as putea sa ii mananc???????????

Mai bine fac mielul animal de companie...nu friptura.

[maryam]

Nici eu nu mananc oaie sau miel....mi imi sunt f dragi miei cand sunt micuti, cum as putea sa ii mananc???????????

Mai bine fac mielul animal de companie...nu friptura.

Este o parere...animalele care au fost lasate de catre ALLAH halal, inseamna ca sunt halal si punct.
Nu vad diferenta intre a manca un pui si a manca un miel dc ar fi sa pun in balanta...ceea ce inseamna ca nici nu m-as putea plimba cu puiul, gaina , cocosu` mielu` sau mai stiu eu ce in lesa.
Si oricum sunt mai sanatose animalele mici decat cele mari...intre noi fie vorba e valabil si la oameni

[amal]

sara, degeaba astepti de la suleiman reteta, ca el e tare fidel.
chiar daca ar face mama lui mamaliga, nu ti-ar zice reteta, daca e "secret de familie".