Retete arabesti...si nu numai - partea a 2-a

[amal]

am pus ca thread separat continuarea postarii propuse de maryam.

[ummraschid]

assalamualaikum wa rahmatuAllahi wa barakatuhu,

...am gasit , citeva site-uri cu retete arabesti si m-am gindit imediat la voi, surioarele specialiste, mashAllah!....

....inshAllah, sa gasiti cite ceva pe-acolo....toate retetele sint in engleza....


http://www.tripoli-lebanon.com/lebanesefood.html

http://www.syrialive.net/food/food.htm


.... un site, unde am gasit , pe linga o multime de retete, si explicatii cu privire la mirodenii si alte ingrediente, cu denumirea lor si in araba...

http://www.arabicslice.com/spices.html



inshAllah, spor la gatit!....




assalamualaikum wa rahmatuAllahi wa barakatuhu

[amoodia]

Umraschid Allah barik fiki pentru site-uri. la mine ala syrian nu se deschide, mai are cineva probleme cu el?

[latifa]

Nici la mine nu se deschide!!!

[ummraschid]

assalamualaikum wa rahmatuAllahi wa barakatuhu,

.....inshAllah, incercati mai tirziu, sau maine, surioare dragi, nici la mine nu se deschide acum, desi, acum citeva ore, se deschidea ...chiar am copiat o reteta....

...inshAllah, maine sa mearga....




assalamualikum wa rahmtuAllahi wa barakatuhu

[amal]

la mine s-a deschis si cel sirian...probabil ca e prea intens vizionat...

multumim ummraschid...tare s-a bucura admin ca ai pus pe primul loc mancarea libaneza...
eu constat ca am sute de retete prin casa si nu cred ca-mi ajunge o viata sa le fac pe toate. mancarea arabeasca e superbuna, asa ca o sa ma straduiesc sa fac mancare libaneza, siriana, ce a fi, mai des...ca sant bune.

[amal]

Friptura de curcan pe pat de legume

Preparare cca 30min, Coacere cca 21min, cca 640 calorii/ portie

Ingrediente pt 4 portii:

10felii paine prajita
4 fileuri piept de curcan/ curca- mai bine taiati masculul, de 125g fiecare
2 linguri unt
400g morcovi
7 cepe verzi
1 legatura patrunjel
1 legatura ceapa ciorii- am cautat pe google, si nu cred ca se gaseste asa ceva in mod normal, asa ca eu n-am mai pus...
1 lingurita unt
150g cascaval ras
2 oua
6 linguri susan prajit
4 linguri smantana
sare, piper

1. Se farama 2 felii paine prajita. Se spala carnea, se sterge, se condimenteaza si se prajeste in unt cca 3 min pe fiecare parte.
2. Se curata morcovii, doi dintre ei se taie felii si restul se rad.
Se spala ceapa ciorii, se curata, iar 3 bucati se taie rondele.
Se curata verdeata si se toaca.
Se calesc putin morcovii rasi si se lasa sa se raceasca.
Cuptorul se incinge la 200 grade Celsius.
3. Cascavalul se amesteca impreuna cu morcov ras, rondele de ceapa, verdeata, oua, paine faramitata si 4linguri susan.
4. Pe fundul a 4 forme mici de sufleu unse cu grasime se asaza cate 2felii paine, se ung cu smantana, se garnisesc cu legume si ceapa ciorii si se coc la cuptorul pregatit timp de cca 15 min. Se servesc cu ceapa, susan si felii de morcov.
revista Ioana



ceapa ciorii

este mai bine sa puneti unt, nu ulei, pt ca altfel iese prea uleios...
daca nu gasiti piept si folositi pulpa atunci sa lasati mai mult la cuptor, sa se faca carnea.

[aiscia]

CUM NU SUNT SPECIALISTA LA BUCATARIE....VA TRIMIT DOAR POZE

[aiscia]

biftec? (adaugat de amal)

[aiscia]

burritto (adaugat de amal)

[aiscia]

shishkebab (adaugat de amal)