Retete arabesti...si nu numai - partea a 2-a

[amal]

am pus ca thread separat continuarea postarii propuse de maryam.

[amoodia]

O intrebare cu privire la sambusek...ma bate gandul sa fac si eu ca n-am mancat pana acum si arata taaaaaare bine!dar la noi se gasesc chestiile astea,bhar si baadunes?daca nu cu ce le pot inlocui?ma refer la sambusekul cu,carne....din ala vreau....:smile33:

bhar este 7 species le gasesti la magazin, dar nu stiu exact la care. daca esti in bucuresti, se gasesc sigur la magazine arabesti. sanobar sunt seminte de pin si astea se gasesc.

[genan]

: nu am avut timp sa sughit ca m-a alergat omar prin centru si pe mine si pe soacra-mea de nu am reusit sa mai venit cu metroul acasa, a venit sotul si ne-a luat cu masina, iar aseara dormeam dusa, cu parul daca dadeai si nu ma trezeam. sa-ti fie de bine sambusek, ti-au iesit bune?

e bine ca 3omar care v-a alergat pe tine si pe soacra ta si nu soacra ta care a alergat pe tine si pe 3omar..

despre sambosek, si normal ca mi-a iesit bine,al7mdolillah, doara sunt araboaica numai ca mi-au iesit ffff muuuuuulttteeeeeee dar am timp tot anu sa mananac din ele...

[amoodia]

Amoodia,sotul meu mi-a spus sa-ti spun de sa5atir=masarin.Acum stii?
Mate de vita(sau de oaie,dar astea sunt cam mici si te sui pe pereti pana le umpli,desi le poti umple cu tepusa aia de la mecsi) umplute cu carne tocata amestecata cu orez,sare,usturoi,patrunjel,si ce condimente mai vreti si putina lie(grasime de oaie).Dupa ce le umpleti le fierbeti cu ceapa si cu osfor si cu putina margarina de aia arabeasca vegetala.Amoo,poate ai niste poze

la asta cred ca soacra-mea ii spune bewat, dar totusi nu pune patrunjel. nu am facut decat o singura data cu ea aici, si de atunci nu am mai facut ca sotului meu nu-i place.

[amoodia]

apropo fetele eu bhar spun la 7 BHARAT, 7 condimente amestecate. eu cumpar amestecul deja facut, dar ce contine habar nu am.

[latifa]

Eu nu am auzit de bewat,dar probabil e acelasi lucru

[Raisa]

6 portii----timp de preparare 30 minute

Ingrediente:
2 linguri ulei de masline
800g cartofi la cuptor
8 oua batute
4 rosii taiate felii
150 g Mozzarella rupta in bucati
sare
piper

prima etapa:
Incinge uleiul intr-o tigaie mare. Asaza cartofii in tigaie intr-un singur strat si prajeste-i timp de 5 minute. Toarna ouale batute in asa fel incat sa acopere complet cartofii, asezoneaza si lasa la foc potrivit inca 15-20 minute, pana cand tortilla a capatat consistenta atat pe margini, cat si in centru.

A 2 a etapa:
Ia tortilla de pe foc si da-o in cuptorul incins,sub grill-ul incins, pana cand suprafata este ferma. Scoate din cuptor, garniseste cu rosiile si Mozzarella si pune-o din nou in cuptor 3-5 minute sau pana cand rosiile s-au inmuiat, iar branza s-a topit.

Se taie felii groase si se serveste cu o salata pe gustul fiecaruia

Pofta buna

[amal]

nu ma mai joc

tot povestiti ca ati mancat aia si aia, de ce nu puneti reteta?? sa mancam si noi...de noi mai merge, dar ce fac "mamicile in asteptare" de pe site?

si ati scris de sos de rodii si eu n-am asa ceva si imi plac rodiile

[Anna]

Salata chinezeasca cu taitei

400 g taitei chinezesti cu ou, 4 morcovi, 2 fire praz, 2 ardei grasi rosii, 2 linguri sos de soia, piper, sare, ulei de masline

Taiteii se fierb in apa cu sare. In timp ce fierb, prazul si ardeii se taie bucatele, iar morcovii rondele. Morcovii si prazul se calesc in 3 linguri de ulei de masline 2-3 minute, dupa care se pune sosul de soia si se lasa sa fiarba 10 min. Se adauga ardeii. Se sareaza si se pipereaza. Se adauga pastele si se mai lasa pe foc mic 5 min

[Anna]

Pui cu ananas
Ingrediente
300 g pui
o cutie compot de ananas(400g)
1 ceapa
2 catei mari de usturoi
1 lingura de ghimbir pisat
2 linguri de sos de soia(light soy sauce)
1 lingura de amidon
1 morcov mic
4 liguri de ulei


Se amesteca puiul cu amidonul si 1/2 din sosul de soia. Se incing 2 linguri de ulei si se prajeste puiul. Se scoate si se tine cald.
Se adauga si restul de ulei si se incinge. Se pune ceapa, usturoiul, ghimbirul si morcovul taiat felii subtiri si se prajesc pana se inmoaie putin cam 3–5 minute. Atentie sa nu se devina maro. Se adauga ananasul si cu zeama (daca e proaspat se pun 100 ml aps) si restul de sos de soia in tigaie. Cand s-a evaporat aproape toata zeama se pune si puiul sa se incalzeasca. Se serveste cald.

[amal]

ce e cardamom din engleza in araba, hell?
eu unde pot gasi hell? probabil doar in Bucuresti...