Deserturi

[amal]

Desert cu gutui si portocale

Ingrediente pt 6-8 portii:
6 gutui de marime medie (2kg)
1 portocala de marime medie(180g)
1 litru apa fiarta
2 cani (440g) zahar
2 batoane de vanilie (pueti inlocui cu plic de zahar vanilat)
4 boabe hal (habbahan, cardamom) macinate- eventual le inlocuti cu cuisoare
1 baton scortisoara
1 lingurita miere
1/2 cana suc portocale (125 ml)

1. Decojiti si taiati gutuile in jumatati, apoi in sferturi, indepartati cotorul.
2. Decojiti 4 fasii fine de coaja de portocala. Taiati-le apoi in fasii foarte subtiri.
3. Combinati apa fiarta cu zaharul intr-un castron, amestecati pana la dizolvarea zaharului. Puneti gutuile intr-un vas larg si putin adanc (cu capacitatea de 4,5 litri). Adaugati coaja de portocala, vanilia, boabele de hal si scortisoara.Turnati siropul de zahar peste acestea.
4. Coaceti la cuptor, in vasul acoperit, in cuptorul incins moderat pentru aproximativ 2 ore, sau pana cand gutuile isi schimba culoarea, sant moi, si lichidul s-a transformat in sirop.
Adaugati mierea si sucul de portocale in vasul pentru servit, puneti deasupra gutuile, acoperiti, introduceti in frigider 3 ore sau peste noapte. Scoateti batoanele de scortisoara si vanilie. Serviti rece.

Desertul acesta poate fi facut cu 3 zile inainte. Depozitare: la rece, in frigider. Nu se poate congela.

women's weekly

[amal]

daca e din porc nu e halal.trebuie sa intrebi cand cumperi sau citeste cu atentie ingredientele...oricum crema ar trebui sa se ingroase si fara, deoarece contine oua.
este si gelatina de vaca, doar am mancat produse pe care scria halal cu gelatina...

[ummraschid]

assalamualaikum wa rahmatuAllahi wa barakatuhu,


iata lista cu ingredinte halal , haram, si indoielnice, inclusind si renumitele E-uri... copiata de pe unul din siteurile specializate...


http://www.muslimconsumergroup.com/enumbers.htm

InshAllah, sa fim mereu atenti ce cumparam, cu ce gatim...si ce oferim copiilor nostri ... :36_1_71:

[amal]

Tort de mere

Ingrediente:

6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, 6 linguri ulei, 6 linguri lapte
1 varf cutit praf de copt
3-4 mere decojite si curatate de cotor si samburi
1/4 pachet unt
zahar vanilat+/scortisoara
frisca vegetala/smantana din care facem frisca


Se separa albusurile de gabenusuri.Galnenusurile se bat cu mixerul, adaugand zaharul, apoi punem treptat cate 1 lingura de ulei si faina, adaugam si laptele.Se adauga praful de copt.
Albusurile se bat separat cu mixerul, pana devin o crema intarita. Se adauga usor, amestecand cu lingura, la compozitia de galbenusuri.

Merele se taie in sferturi sau bucati mai mici. Se stropesc cu putina lamaie, ca sa nu se oxideze.
Intr-o tigaie se incalzeste unt (max 1 sfert de pachet), se presara zahar si se adauga merele.Se lasa pana se inmoaie putin.Se poate adauga zahar vanilat si scortisoara.

Se tapeteaza o oala rotunda cu hartie pt copt, decupand hartia dupa diamentrul fundului vasului.Se pune hartie si pe laturile vasului, aceasta trebuie sa aiba o inaltime de cel putin 6 cm.

Se asaza merele pe fundul vasului, se toarna compozitia deasupra si se introduce vasul in cuptorul incalzit in prealabil. Se lasa la copt circa 20 min, la temperatura medie, sau pana cand o scobitoare introdusa in aluat va iesi curata.

Se lasa tortul la racit.

Dupa ce se scoate din cuptor, si se scoate hartia de pe blat, se rastoarna blatul pe o farfurie / tava de servit.Astfel merele vor fi in partea de sus.

Doar dupa ce s-a racit complet, se orneaza cu frisca si se mai introduce putin in frigider.
Se serveste rece.

Daca nu aveti hartie de copt, puteti folosi obisnuita, unsa cu putin ulei, sau incercati sa ungeti oala cu ulei si sa o tapetati cu faina, insa cu hartie puteti sta mai linistite ca nu se arde blatul.

[Hanaa]

Exista la inceput o optiune "varianta de printare" si acum nu o mai gasesc
Ma puteti ajuta??

[amal]

printarea o gasesti in susul paginii, la thread tools .

[xena]

Clatite cu mere la cuptor


Se curata 4-5 mere de coaja si de cotor, se spala, se taie in cubulete. Se stropesc cu zeama de lamaie. Se calesc merele la foc mic in unt pana se inmoaie, se presara cu zahar vanilat.

Se fac clatite din oua, faina, lapte, zahar, zahar vanilat in cantitatile dorite.

Se umplu clatitele cu merele, se pun intr-o tava unsa cu unt si se presara cu bucatele de unt. Se lasa in cuptor pt aprox 10min.

Se servesc reci sau calde, cu sau fara frisca.

[amal]

Biscuiti cu mac



Ingrediente:

200g unt, taiat felii
2 lingurite coaja lamaie rasa
1/3 cana (75g) zahar
1/2 lingurita scortisoara
2 lingurite suc lamaie (cea verde = lime, preferabil)
1 lingura seminte mac
1 3/4 cani (260g) faina
1/4 cana (35g) nuci / alune de padure/ cajo

1.Bateti cu mixerul untul, zaharul, coaja de lamaie si scortisoara intr-un castron.Introduceti sucul de lamaie si semintele de mac.Adaugati faina dupa ce ati cernut-o in prealabil.
2.Impartiti compozitia in doua, rulati cu sucitorul (shobak ) fiecare bucata pe o suprafata intinsa si presarata cu faina.Inveliti in folie si introduceti la frigider pana se intareste.
3.Taiati marginile, apoi decupati aluatul in forme rotunde de 8 cm .
4.Puneti biscuitii pe o tava unsa in prealabil , la 2cm distanta unul de altul.Presati alunele in centrul formelor.
5.Introduceti la cuptor la foc moderat, pt aprox 10 min sau pana cand se fac aurii.Lasati sa stea 5 minute, apoi lasati sa se raceasca.

Portii: cam 50 bucati.

Biscuitii pot fi facuti cu 3 zile inainte.
Depozitare: in vas vidat
Se pot congela.

women's weekly

[latifa]

HARISE




2 pahare de gris,2 pahare de nuca de cocos,2 pahare de zahar,1 pahar de ulei,3 pliculete zahar vanilat,4 oua si 1-2 linguri de faina alba.Se amesteca toate la un loc si daca compozitia este prea groasa(SI DE OBICEI ESTE),sE ADAUGA PUTIN LAPTE pana ce devine ca smantana(adica la fel de groasa,sa curga incet).Tota compozitia se toarna intr-o tava(eu o pun in tava rotunda de pizza pe care o tapetez cu staniol dupa care o ung cu f putin ulei).Se baga in cuptorul incins(daca cuptorul este clasic,adica incalzeste numai de jos se pune tava cat mai sus) si se lasa 5min la foc maxim (pana ce se rumeneste parte de sus)dupa care se lasa cuptorul pe minim inca circa 20-25min.Separat se face un sirop din 2 pahare de zahar si un pahar de apa sidoi stropi de lamaie care se lasa la fiert pana devine putin condensat(se poate proba astfele o farfurie rece se lasa sa curga un strop din sirop si dsca curge mai greu si pe farfurie nu se imprastie,adica ramane ca un strop de roua atunci e perfect siropul).Dupa ce scoateti prajitura din cuptor,se taie in forma dorita(eu o tai in forme de romb) se toarna siropul pe intreaga praji si se lasa sa intre in ea.La sfarsit se decoreaza cu nuca de cocos sau cu bucatele/jumatati de nuca.Se prepara repede,e ieftina si e minunata.Eu as manca non-stop.POFTA BUNa!!!!!!!

Am uitat sa precizez ca eu mai pun in compozitie si putin praf de copt(o jumatate de lingurita) ca sa creasca putin

[amal]

si se poate pune gris obisnuit sau doar din acela special pt prajituri cum au arabii?eu nu am gris din acela..sa vad cum fac rost..

[latifa]

Nu conteaza.Eu am facut numai din gris normal si nici nu stiam de existenta grisului special.