Deserturi

[amal]

Desert cu gutui si portocale

Ingrediente pt 6-8 portii:
6 gutui de marime medie (2kg)
1 portocala de marime medie(180g)
1 litru apa fiarta
2 cani (440g) zahar
2 batoane de vanilie (pueti inlocui cu plic de zahar vanilat)
4 boabe hal (habbahan, cardamom) macinate- eventual le inlocuti cu cuisoare
1 baton scortisoara
1 lingurita miere
1/2 cana suc portocale (125 ml)

1. Decojiti si taiati gutuile in jumatati, apoi in sferturi, indepartati cotorul.
2. Decojiti 4 fasii fine de coaja de portocala. Taiati-le apoi in fasii foarte subtiri.
3. Combinati apa fiarta cu zaharul intr-un castron, amestecati pana la dizolvarea zaharului. Puneti gutuile intr-un vas larg si putin adanc (cu capacitatea de 4,5 litri). Adaugati coaja de portocala, vanilia, boabele de hal si scortisoara.Turnati siropul de zahar peste acestea.
4. Coaceti la cuptor, in vasul acoperit, in cuptorul incins moderat pentru aproximativ 2 ore, sau pana cand gutuile isi schimba culoarea, sant moi, si lichidul s-a transformat in sirop.
Adaugati mierea si sucul de portocale in vasul pentru servit, puneti deasupra gutuile, acoperiti, introduceti in frigider 3 ore sau peste noapte. Scoateti batoanele de scortisoara si vanilie. Serviti rece.

Desertul acesta poate fi facut cu 3 zile inainte. Depozitare: la rece, in frigider. Nu se poate congela.

women's weekly

[amal]

Inghetata de ciocolata

200g ciocolata amara zdrobita
150g unt
200g frisca
200g zahar
7 galbenusuri
7 albusuri

Topiti in baie marina untul, ciocolata si putin zahar. Folositi pt aceasta 2 vase, unul mic si unul mai mare, umplut 1/2 cu apa.
Bateti galbenusurile cu putin zahar, adaugati-le le ciocolata topita si amestecati, pana se ingroasa.

Luati vasul de pe foc, varsati apa calda din vasul mare si inlocuiti-o cu apa rece. Lasati vasul mic cu crema de ciocolata sa stea la racit in vasul mare.

Bateti frisca cu o parte din zaharul ramas si adaugati-o la compozitie.
Bateti albusurile cu restul de zahar si adaugati-le la compozitie.

Turnati compozitia finala intr-un vas de plastic inchis eremetic si introduceti vasul in congelator.

[Anna]

mai fetelor care imi spune simie dintre cunoscatoare
cum se numeste o prajitura sa ii zic asa...arata ca un rotund mic si e foarte dulce....?dulce ca o baclava???
si cum se face???
:smile33: :smile33:

[amal]

Tarta cu branza si lamaie



Pt blat si crema:
250g biscuiti
125g unt topit
750g branza vaci proaspata
110g zahar pudra
2 lingurite coaja lamaie
3 oua

Siropul de lamaie:
45g unt
110g zahar pudra
1 oua batut
1 lingurita coaja lamaie
2 linguri suc de lamaie


1.Zdrobiti biscuitii cu ajutorul unui sucitor pana cand obtineti faramituri fine. Amestecati cu untul. Puneti amestecul intr-o forma cu diametrul de aprox. 20cm si introduceti la rece pt 30min.

2.Preincalziti cuptorul la 180 gr. Celsius.

3.Bateti branza proaspata, coaja si sucul de lamaie impreuna cu ouale, unul cate unul. Puneti crema in forma, deasupra blatului de biscuiti; introduceti la cuptor pt cca 50min, pana cand se intareste crema de branza.

Siropul de lamaie:
Amestecati toate ingredientele intr-un vas si puneti vasul la baie marina, deasupra unei oale cu apa.
Amestecati siropul timp de 20 min pana cand se intareste; apa din oala nu trebuie sa fiarba. Lasati apoi siropul sa se raceasca.
Turnati siropul peste prajitura, si introduceti prajitura la rece pt cel putin 3 ore in frigider.
Taiati prajitura cand o serviti .

[Anna]

gata am aflat cum se cheama
awama ....
cine stie cum se gateste...??
ca am papat odata si de atunci poftesc...:

[aiscia]

AMAAAAAAAAAAAAAAL,MASHAALLAH.MA DAI GATA.CE DE BUNATATURI.....

[imanikka]

Albinita - reteta prajitura

Ingrediente necesare
pentru aluat:
1 ou, 30 g untura sau 40 g unt,
1 lingurita de bicarbonat de sodiu,
2 linguri de miere, 2,5 linguri de lapte,
150 g zahar, 450 g faina defoitaj;

pentru crema:
200 g unt, 200 g zahar,
1 pachet de zahar vanilat,
200 ml lapte, 1,5-2 linguri de gris,
gem de coacaze sau de zmeura.

1. Ouale se amesteca cu grasimea, bicarbonat de sodiu, miere, lapte si zahar si se fierb pe aburi. Se adauga faina si se framanta pe planseta.

2. Aluatul se imparte in 4 parti, se lasa sa stea 1/2 ora si se coc pe fundul tavii unse 4 foi subtiri, aurii. Se prepara crema din lapte si gris: se fierbe grisul in lapte, iar cand se raceste se amesteca cu zahar vanilat si cu untul frecat cu zahar.

3. Prima foaie se unge cu jumatate din crema, se pune a doua foaie care se unge cu gem de fructe, se asaza a treia care se unge cu crema, apoi a patra.

4. Se preseaza, se presara cu zahar pudra. A doua zi se taie in felii lunguiete.

[amal]

ce bine ca pune cineva si retete de prajituri romanesti...
mama le tine ascunse prin dulap (putinele "imprumutate") iar restul in cap, si nu mi le spune...nu cumva sa fac mai buna ca a ei de stat in bucatarie nu ma lasa...dehh, noroc ca am eu bucataria mea personala.

[daniela_muslimah]

Assalamu Alaikum wa Rahmatullahi wa Barakatuhu!...

Fetelor, ia va rog puneti mai multe retete cu inghetate!...

si cu muuulte fructe (legat de inghetate)

Please..

[imanikka]

Assalamu Alaikum wa Rahmatullahi wa Barakatuhu!...

Fetelor, ia va rog puneti mai multe retete cu inghetate!...

si cu muuulte fructe (legat de inghetate)

Please..

Habibty cred ca te costa mai ieftin sa te duci sa o cumperi...

[imanikka]

Ingrediente:
300 gr. Iaurt degresat
5 capsuni sau 1/2 banana
2 lingurite zahar vanilinat


Preparare:

Iaurtul se scurge de zer si se amesteca cu fructele taiate marunt. Se adauga zaharul vanilinat si se amesteca pana se topeste complet zaharul. Compazitia se toarna in pahare de plastic, in mijlocul carora infige cateo lingurita de plastic. Se baga la frigider si de lasa pana se ingheata. Cand s-au racit suficient, rupe paharul de plastic si savureaza o inghetata .