Aperitiv cu pui -Egypt

[yvette]

Reţetă special dedicată lui bro Munir!

Bro Munir, e simplu de făcut....garantez că o să îţi placă!

Deci
Ca să porneşti la treabă, te terzeşti matale, mâine de vreme....faci o cafeluţă sau un ceai (după plezir)
Te aşezi comod în fotoliu şi începi să scuturi bine portofelu, ciorapu, salteaua şi buzunarele la toate hainele (că pantaloni, lungi ori scurţi, jachete, pulovere...tot!)

Dacă aduni suma necesară e bine.... că uite ce trebuie să cumperi:

1. Piept de pui care trebuie să arate aşa şi trebuie să cântărească minim 300 gr (dacă eşti singur! dacă nu mai adaugi câte 100 gr. şi pentru feicare dintre ăia de vor să se bage în seamă tocmai când serveşti prânzu'!)


2. lipie - ca în imaginea de mai jos:

să tot fie vreo 2-3, hai 4 şi pentru intruşi...

3. iaurt - mă gândeam că stiii cum arată, dar ca să nu îl confunzi cu altă pastă de culoare albă uită-te bine la poză!


4. tahina - asta e o pastă de susan, şi îţi trebuie o linguriţă - două. Deci să iei pe cel mai mic borcan sau plic, ca să rămână bani şi de restu'.
Io-te ici cum arată borcanu'

iar în borcan tre' s-arate aşa:
şi ai grijă să nu te vadă supraveghetoru' când desfaci borcanu că te pune să-l plăteşti şi dacă nemerşti al'ceva strici reţeta!


5. sare, piper, ardei iute roşu, foaie de dafin, usturoi
uită-te bine să nu uiţi


6. ulei - de floarea soarelui sau de măsline!!!! daaaaa? nu Castrol! şi îl pui în tigaie, nu în motoru' maşinii!
Uite ici cum arată
aşa:
sau aşa

Lămurit?



Acu...din cauza fratelui tău Suleiman, care a permis numai 8 foto pe un thread, tre' să mut în reply, asă k uită-te mai jos!

[yvette]

7. Lămâie - dacă nici asta nu ştii cum aratăăăăăă, atunci mai bine comandă mâncare la restaurant!
totuşi...dacă tot am început


8. mentă ori pătrujel...dar roagă-te să găseşti mentă...k iese mai şukar!
Ni la poză să vezi obectu'




Bine...acum fugi la piaţă, continuarea când vii...


Partea a III-a tot lui bro Suleiman i-o datorăm!!!

Mai învârte rotiţa mausului.....

[yvette]

Gata, ai făcut rost de toate?!!

Bun

Acum să gătim:

1. Tai pieptu cubuleţe şi pui 3-4 linguri de ulei, sare, piper, jumate din ardeiu iute tăiat mărunt de tot, zeama de la jumătate din lămâie, foaia de dafin.
Trebuie să arate cam aşa:

Pe urmă iei o tigaie, care arată aşa - cu pui cu tot în ea!

O pui pe foc, adică pe ochiul aragazului, nu faci rug afară, în faţa blocului!
şi începi să rumeneşti carnea aceea...cu toate cele puse în ea...până ajunge să arate cam aşa


2. Lipia o rupi sau o tai în bucăţele, iei o tavă pe care o poţi băga la cuptor, pui bucăţele de lipie în ea, le stropeşti cu un pic de ulei şi cu zeama de la usturoiul pisat, sare piper. Ai grijă să pui pe toate bucăţelele şi nu le uda prea tare.

Trebuie să arate aşa:

Le bagi la cuptor şi când arată aşa,

le scoţi din cuptor

3. Acum faci sosu:
Amesteci iaurtu, cu tahina, cu usturoiul pisat, sare, piper şi zema da la cealaltă jumătate de lămâie rămasă pe care le jigneşti cu menta tăiată mărunt şi le omogenizezi bine de tot, ca la final să arate aşa:


4. dacă veri şi dekor...atunci într-o ligură de ulei de măsline pe care o pui într-o tigaie rumeneşti restu de ardei iute roşu, tocat mărunt...la final iese cam aşa:


Pe urmă
Iei o farfurie, să nu mă disperi k nu jtii ce e aia!!!! şi pui întâi bucăţeluţele de lipiuţă, pe urmă puişorul înăbuşit, torni sosuleţu şi dekorezi cu sosuleţul cel roşu şi nişte frunzuţe de mentă, dacă ai avut inspiraţia s păstrezi câteva, că am uitat să îţi spun..

Dacă faci totul cum ţi-am spus, la final o să obţii asta:


Poftă bună!

[munir]

Surioara m-ai coplesit cu reteta asta si mi de sucuri gastrice mi-au umplut gura .Ai mila de un biet sarman flamind si invita-ma la masa .Am sa pun reteta ta la favorite si o voi prepara negresit .Este foarte buna si explicatiile tale care insotesc pozele savuroase.M-am distrat copios citind reteta si pentru asta meriti o
PS -Mai vreau retete dar te rog sa pstrezi stilul

Si nu uitati cind daruiti ceva cititi inainte hadish acesta :

„«الْمِسْكِين- sărmanul - almiskin» nu este acela care vagabondează prin împrejurimi cerşind şi ale cărui nevoi le împlineşti dându-i o curmală, două, sau o farfurie de mâncare, ci sărman este acela care nu are cele necesare, dar nu cerşeşte atenţia nimănui şi, de aceea, nu i se dă şi lui din milostenie.”

Postat si explicat foarte frumos de sora yvette la sectiunea ,,Tafsir"

[yvette]

Bine, dar data viitoare să iei şi carneţel că te învăţ cum să găteşti în arabă, pentru că una e să prăjeşti puiul în română şi alta e să prăjeşti puiul în arabă!

[munir]

Daaaaaaaaa ai mare dreptate .In araba puiul se prajeste altfel.Dar mai intii de toate sa imi trimiti si ceva condimente de pe la tine (ex.-Tahina) ca io nu am de unde sa le iau penca este departe magazinul(unicul) care le are si io nu ma pot misca ioc pina acolo.!!!!
Dar tu trimite totul cu poze ca eu dind cu limbuta pe ecran ma si edific ma si satur facind totodata si o economie consistenta..