Avocado

[amal]

Expertii le reamintesc americanilor sa inlocuiasca grasimile "rele" cu cele "bune", prin consumul crescut de acizi omega-3 si prin adoptarea unei alimentatii bogate in fructe si legume.

Avocado este practic singurul fruct care furnizeaza grasimi "bune" mononesaturate care au fot asociate cu un risc scazut de boala coronariana, prin scaderea LDL= colesterol "rau" si cresterea HDL= colesterol "bun". Avocado contine deasemenea grasimi polinesaturate, inclusiv acizi grasi omega-3 care protejeaza organismul de bolile inimii.

Avocado contine fibre care ajuta la protejarea inimii.

Este o sursa naturala de beta-sitosterol, care blocheaza absorbtia colesterolului, si este pe primul loc in topul fructelor care contin luteina, un antioxidant benefic.

Inlocuirea in alimentatie a grasimilor saturate care blocheaza arterele cu grasimi nesaturate poate fi realizata usor prin inlocuirea untului (se poate intinde pe paine prajita)a maionezei, sau a sosurilor pt salate care contin grasimi saturate cu avocado.

Avocado , comparativ cu celalalte fructe, are cel mai mare continut de grasimi nesaturate, vitamina E, folati, potasiu, magneziu, luteina, beta-sitosterol si glutationa.

Alimentatia bogata in fructe si legume reduce riscul unor tipuri de cancer si alte boli cronice.