Retete arabesti ...si nu numai

**maryam** · 03-07-2006, 03:53 PM

Bucataria vesela asadar...
Pentru ca tocmai am gatit,asa ca e proaspat si-n memorie si in stomac,va pun reteta de MANSAF.
Ingrediente :
Carne de pui(atentie la gripa -taiata bucatele ,carne tocata si carne de vitel sau vaca,berbec,miel -taiata bucatele.
Condimente :7 spices,chemon,maggi,jalzabil si ce mai gasiti prin dulap/
Orez ,iaurt,snowbar .migdale(samburi),nuci si fistic.
Preparare.
Cubuletele de carne se pun impreuna la fiert cu toate condimentele si se lasa pana ce carne se topeste in gura...cum s-ar zice ,separat se pune carnea tocata intr-o tigaie cu putin maggi si putine condimente si se caleste ff bine,nu trebuie prajiata prea tare,eu pun doar un pic de ulei de masline si o ceasca de zeama de la carnurile celelalte.
In acest timp se spala 2-3 cani de orez ff bine si se lasa minim 1/2 ora in apa,dupa ce s-a spalat.
Cand cubuletele de carne sunt fierte ff bine,se scot si se calesc si ele fie impreuna cu carnea tocata fie separat.
Orezul se fierbe cu putina sare si o cantitate egala din supa de carne si dupa ce este gata se amesteca in el ,delicat toate cubuletele de carne si carnea tocata.
Migdalele si celelalte :nuci,snowbar,fistic,ce mai puneti acolo se dau doar un pic la foc sa se rumeneasca si se aseaza pe fundul unei tavi mari de yena sau intr-o cratita joasa de teflon ,dupa care se aseaza orezul amestecat cu carne(se poate pune carnea separat,neamestecata,alternativ,un strat de carne,unul de orez,etc);dupa ce s-au pus toate acestea ,se ia o tava mare,intinsa si se rastoarna ,astfel ca toate nucile si migdalele vor fi in partea de sus,va arata ca un tort.Yumy .
Se serveste cu iaurt sau cu salata.
Sa aveti pofta.

**imanikka** · 03-20-2006, 01:07 PM

Da

Interesanta discutie

Buna intrebare? Din ce punct de vedere

Daca din punct de vedere al civilizatiei si istoriei ,sa nu uitam de medicina si cinematografie

,si de cele 7 Minuni ale Lumii dintre care cateva sunt in

:36_1_33:

**amal** · 03-20-2006, 04:44 PM

draga iman...nu o mananc uscata

,o gatesc, dar asa o cumpar uscata...Sa nu crezi ca rontai mlukhie uscata ca nici gatita nu mi se pare destul de comestibila si nu am rabdare...

o fi avatarul meu iepuras, dar eu nu stau sa rontai uscaturi

poate in Bucuresti este proaspata, si poate asa e mai buna.

ce sa fac?? as manca eu de toate proaspete...nici coriandru nu mananc verde, ca nu am de unde...ma descurc cum pot. As manca carne de miel nonstop, ca oricum nu mananc porc, dar in 2 ani de zile de cand am cunostiinte musulmani si am vazut sarbatorile voastre inca nu am mancat carne de miel, numai cand am fost plecata

Aici se gaseste cam greu...pana la urma tot trebuie sa astept Pastele, sa-mi faca mama miel la cuptor. Poate ar trebui sa ma mut in Bucuresti

...

**amoodia** · 03-20-2006, 05:07 PM

Originally Posted by amal

pana la urma tot trebuie sa astept Pastele, sa-mi faca mama miel la cuptor. ...

ne trimiti si noua cand o sa-ti faca?

nu de alta, dar imi e sa nu mi se nasca copilul cu vreun semn de miel

**amal** · 03-22-2006, 03:09 PM

Pai amoodia, daca ma mut eu in Bucuresti va invit pe toate la masa:36_1_71: . mama face un drob de miel f buun...oi invata si eu cum se face...

**Anna** · 03-22-2006, 03:31 PM

vai fetelor ce faceti?sunt aici pregatita cu pixu si carnetelul sa iau retete arabesti pt sotul meu si voi cam somati....hai hai

ajutati-ma.....

stie careva reteta de la macdus?sau foul?
ps:multumesc pt retea de homos sunt innebunita dupa el as manca numai homos...mmm yumiii...

mwaaahhhh

**amoodia** · 03-22-2006, 04:42 PM

Originally Posted by anna

vai fetelor ce faceti?sunt aici pregatita cu pixu si carnetelul sa iau retete arabesti pt sotul meu si voi cam somati....hai hai

ajutati-ma.....

stie careva reteta de la macdus?sau foul?
ps:multumesc pt retea de homos sunt innebunita dupa el as manca numai homos...mmm yumiii...

mwaaahhhh

de unde e sotul tau? eu macdous sau foul nu stiu pentru ca nu-mi plac, asa ca nu mi-am batut capul cu ele, dar inshaAllah poate te putem ajuta cu altceva.