Bucataria vesela asadar...
Pentru ca tocmai am gatit,asa ca e proaspat si-n memorie si in stomac,va pun reteta de MANSAF.
Ingrediente :
Carne de pui(atentie la gripa -taiata bucatele ,carne tocata si carne de vitel sau vaca,berbec,miel -taiata bucatele.
Condimente :7 spices,chemon,maggi,jalzabil si ce mai gasiti prin dulap/
Orez ,iaurt,snowbar .migdale(samburi),nuci si fistic.
Preparare.
Cubuletele de carne se pun impreuna la fiert cu toate condimentele si se lasa pana ce carne se topeste in gura...cum s-ar zice ,separat se pune carnea tocata intr-o tigaie cu putin maggi si putine condimente si se caleste ff bine,nu trebuie prajiata prea tare,eu pun doar un pic de ulei de masline si o ceasca de zeama de la carnurile celelalte.
In acest timp se spala 2-3 cani de orez ff bine si se lasa minim 1/2 ora in apa,dupa ce s-a spalat.
Cand cubuletele de carne sunt fierte ff bine,se scot si se calesc si ele fie impreuna cu carnea tocata fie separat.
Orezul se fierbe cu putina sare si o cantitate egala din supa de carne si dupa ce este gata se amesteca in el ,delicat toate cubuletele de carne si carnea tocata.
Migdalele si celelalte :nuci,snowbar,fistic,ce mai puneti acolo se dau doar un pic la foc sa se rumeneasca si se aseaza pe fundul unei tavi mari de yena sau intr-o cratita joasa de teflon ,dupa care se aseaza orezul amestecat cu carne(se poate pune carnea separat,neamestecata,alternativ,un strat de carne,unul de orez,etc);dupa ce s-au pus toate acestea ,se ia o tava mare,intinsa si se rastoarna ,astfel ca toate nucile si migdalele vor fi in partea de sus,va arata ca un tort.Yumy .
Se serveste cu iaurt sau cu salata.
Sa aveti pofta.
Thread: Retete arabesti ...si nu numai
Results 171 to 171 of 171
|
-
- Join Date
- Mar 2006
- Location
- Inshaa ALLAH la Firdaws al `ala
- Posts
- 3,170
- Thanked
- 1169
- Rep Power
- 3261
03-07-2006, 03:53 PM
-
-
- Join Date
- Mar 2006
- Posts
- 373
- Thanked
- 1
- Rep Power
- 410
04-26-2006, 06:18 PMOriginally Posted by amal
cel mai comic e ca nimeni nu foloseste aparatul ala, cel putin in syria nu am vazut femeile sa stea cu chestia aia. si mie imi ia mai putin timp sa impachetez cu mana decat cu aia, chestia de plastic o foloseste omul cand ma ajuta ca uneori mai vin neamurile lui aici si-i invit la masa si tre sa fac o oala de sarmale.
« Previous Thread | Next Thread » |
Thread Information |
Users Browsing this ThreadThere are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests) |
Similar Threads
-
Link-uri cu retete
By amal in forum BucatariaReplies: 48Last Post: 09-21-2009, 12:32 PM -
Femeile 'scot' 20.000 de cuvinte pe zi, iar barbatii 'numai' 7.000
By Mariyah in forum StiriReplies: 25Last Post: 08-28-2006, 06:32 PM -
Retete arabesti...si nu numai - partea a 2-a
By amal in forum BucatariaReplies: 186Last Post: 08-28-2006, 06:21 AM -
Retete pt diabetici
By amal in forum BucatariaReplies: 2Last Post: 06-19-2006, 08:29 PM -
Arhiva retete arabesti...si nu numai
By amal in forum BucatariaReplies: 0Last Post: 04-10-2006, 01:26 PM