Deserturi

[amal]

Desert cu gutui si portocale

Ingrediente pt 6-8 portii:
6 gutui de marime medie (2kg)
1 portocala de marime medie(180g)
1 litru apa fiarta
2 cani (440g) zahar
2 batoane de vanilie (pueti inlocui cu plic de zahar vanilat)
4 boabe hal (habbahan, cardamom) macinate- eventual le inlocuti cu cuisoare
1 baton scortisoara
1 lingurita miere
1/2 cana suc portocale (125 ml)

1. Decojiti si taiati gutuile in jumatati, apoi in sferturi, indepartati cotorul.
2. Decojiti 4 fasii fine de coaja de portocala. Taiati-le apoi in fasii foarte subtiri.
3. Combinati apa fiarta cu zaharul intr-un castron, amestecati pana la dizolvarea zaharului. Puneti gutuile intr-un vas larg si putin adanc (cu capacitatea de 4,5 litri). Adaugati coaja de portocala, vanilia, boabele de hal si scortisoara.Turnati siropul de zahar peste acestea.
4. Coaceti la cuptor, in vasul acoperit, in cuptorul incins moderat pentru aproximativ 2 ore, sau pana cand gutuile isi schimba culoarea, sant moi, si lichidul s-a transformat in sirop.
Adaugati mierea si sucul de portocale in vasul pentru servit, puneti deasupra gutuile, acoperiti, introduceti in frigider 3 ore sau peste noapte. Scoateti batoanele de scortisoara si vanilie. Serviti rece.

Desertul acesta poate fi facut cu 3 zile inainte. Depozitare: la rece, in frigider. Nu se poate congela.

women's weekly

[gabriela guettat]

GOGOSELE DIN ALUAT DOSPIT:

Pentru 10 bucăti:
* 750 g faina,
* 30 g drojdie,
* 80 g zahar,
* 2 oua,
* esenta de rom,
* 5 g sare,
* 120 ml ulei
* zahar vanilat.
Mod de preparare
Drojdia se amesteca cu 10 g zahar si se dizolva in 150 ml apa calda. Se adauga treptat 300 g faina, obtinindu-se maiaua, peste care se pudreaza putina faina si se lasa la dospit, la cald, cca 30 minute. Ouale se amesteca cu sarea, zaharul, esenta de rom si cca 250 ml apa calda. Compozitia obtinuta se amesteca cu maiaua si se framinta cu faina. Se obtine un aluat de consistenta potrivita care se unge cu ulei la suprafata si se lasa la dospit 30 - 40 minute. Dupa ce a dospit, aluatul se imparte in 10 bucati (bile) egale, care se modeleaza pe o planseta unsa cu ulei, in rulouri de cca 25 cm lungime si cu 2 cm grosime, care se impletesc prin rasucire cite doua. Se asaza pe planseta unsa cu ulei si se lasa sa creasca, la cald, cca 30 minute. Se incinge uleiul si se introduc in baia de ulei pentru prajit, cca 5 minute pe o parte, apoi se intorc cu o paleta pe cealalta parte si se rumenesc pe ambele parti. Se scot din baia de ulei. Cind sint gata, se asaza pe un gratar sau pe o tava inclinata pentru scurgerea uleiului, apoi se pudreaza cu zahar si se servesc calde.
POFTA MARE!!

[latifa]

Nu-i foarete grrea reteta,Gabitzu!Dar nu stiu de ce aveam impresia ca au si ceva branza dulce prin compozitie

Oricum,voi incerca sa le fac Sa vedem ce-o sa iasa

[gabriela guettat]

IA GOGOASA INFURIATA SURIOARA


1/2 Kg faina
3 galbenusuri
4 linguri zahar
4 linguri ulei
doua pliculete zahar vaniliat
250 ml lapte
o lingura de drojdie (rasa)
un varf de sare
apa

Mod de preparare
Se incalzeste laptele in care se pune drojdia si se lasa 5 minute,intr-un bol de plastic se pune faina galbenusurile,zaharul ,zaharul vaniliat si sarea,se mesteca putin dupa care se adauga laptele caldut cu drojdia,se omogenizeaza(in cazul in care e prea vartos se mai adauga apa calduta sa lapte )pana obtinem o coca pe care o framantam 30 minute,timp in care adaugam cate o lingura de ulei,se presara coca cu faina se acopera si se lasa la dospot 30-45 min la caldura(creste mai repede)
Dupa ce aluatul este dospit bine se intinde pe masa de bucataie ,pe care o ungem cu ulei,de grosimea 3-4 mm,cu un pahar intors sau forme de plastic se taie aluatul sub forma de cercuri care se mai lasa 5 minute la crescut si apoi se pun in ulei incins la temperatura medie,se intorc rapid se scot si se pudreaza cu zahar.

Si o umpli cu gem,nutela,cu siringa de la crema de torturi!!

POFTA MARE!!

[latifa]

IA GOGOASA INFURIATA SURIOARA


1/2 Kg faina
3 galbenusuri
4 linguri zahar
4 linguri ulei
doua pliculete zahar vaniliat
250 ml lapte
o lingura de drojdie (rasa)
un varf de sare
apa

Mod de preparare
Se incalzeste laptele in care se pune drojdia si se lasa 5 minute,intr-un bol de plastic se pune faina galbenusurile,zaharul ,zaharul vaniliat si sarea,se mesteca putin dupa care se adauga laptele caldut cu drojdia,se omogenizeaza(in cazul in care e prea vartos se mai adauga apa calduta sa lapte )pana obtinem o coca pe care o framantam 30 minute,timp in care adaugam cate o lingura de ulei,se presara coca cu faina se acopera si se lasa la dospot 30-45 min la caldura(creste mai repede)
Dupa ce aluatul este dospit bine se intinde pe masa de bucataie ,pe care o ungem cu ulei,de grosimea 3-4 mm,cu un pahar intors sau forme de plastic se taie aluatul sub forma de cercuri care se mai lasa 5 minute la crescut si apoi se pun in ulei incins la temperatura medie,se intorc rapid se scot si se pudreaza cu zahar.

Si o umpli cu gem,nutela,cu siringa de la crema de torturi!!

POFTA MARE!!

Cred ca ma infurii eu mai repede daca trebuie sa o framant 30 de minute.Dar banuiesc ca merita sa incerc Multumesc mult ,Gabitzu

[hadiya]

sint un deliciu ,eu le-am facut azi si aproape ca nu mai sint deci
merita .... framintati surioarelor si pofta buna

gabriela surioara barakaAllahu fikum retetele tale sint ...
les meilleur

[gabriela guettat]

SAHA!!!!
SA FITI SANATOASE NIMIC NU IMI FACE PLACERE MAI MARE DECAT SA AUD CA VA PLACE CE FACETI SI SUNTETI FERICITE
MANCATI BINE SI SIMTITI-VA BINE!!!!

[shama]

Cred ca ma infurii eu mai repede daca trebuie sa o framant 30 de minute.Dar banuiesc ca merita sa incerc Multumesc mult ,Gabitzu

Latifa M-ai facut sa rad cu gura pana la urechi. Azi eram oricum predispusa, cre' ca e ceva in aer...

Gabriela, am printat reteta, cat de curand o sa-ti dau vesti gogoshate. Multumesc anticipat. Dar spune-mi, te rog, este o reteta orientala sau o reteta... normala ?

[latifa]

Latifa M-ai facut sa rad cu gura pana la urechi. Azi eram oricum predispusa, cre' ca e ceva in aer...

Gabriela, am printat reteta, cat de curand o sa-ti dau vesti gogoshate. Multumesc anticipat. Dar spune-mi, te rog, este o reteta orientala sau o reteta... normala ?

Wannabe,asta e reteta gogosii infuriate!!!!!!Nu ai auzit de ea?????E in mare voga acum
Dar,din cate stiam eu reteaua de gogoserii infuriate (ce fain suna )apartine unui sudanez Corectati-ma daca gresesc!~

[shama]

Wannabe,asta e reteta gogosii infuriate!!!!!!Nu ai auzit de ea?????E in mare voga acum
Dar,din cate stiam eu reteaua de gogoserii infuriate (ce fain suna )apartine unui sudanez Corectati-ma daca gresesc!~

Am auzit de ea, am vazut si "firma", dar in cazul asta ma gandeam ca e vreo ----fora, ceva
Nu stiu cui apartine reteaua cu pricina, dar produsul finit sigur se inscrie in categoria universala a chestiilor bune de te lingi pe degete!

[nur]

hehehe nu m-am abtinut si va dau acum reteta nu de alta dar nu vreau sa va las prea mult cu semne se intrebare asa ca ia uitati aci ce prajiturica buna si foarte usor de facut va dau:
1pahar ulei
1pahar zahar tos
1 pahar lapte rece
1 plic de praf de copt
4 oua
faina cat intra pt o compozitie groasa ca o smantana
+1 kg de mere
scortisoara
si un alt pahar de zahar,
mod de preparare:
merele curatate de coaje se taie in feliute sau cubuletze ,intr-o cratita se pun merele ,paharul de zahar,scortisoara la calit la foc potrivit,se calesc pana se topeste zaharul iar merele se auresc,
intr-un bol se pun oualele cu totul si se bat cu mixerul la turatie medie(3-4)pana se incorporeaza tot paharul de zahar,
se adauga uleiul,laptele,praful de copt,si se incepe incorporarea fainii,de data asta la o treapta de turatie mai mica pt a nu umple toata masa cu faina cand compozitia a capatat consistenta smantanii groase ,se ia un vas yenna se tapeteaza cu putin unt(sau ulei)si se rastoarna 3/4 din compozitie ,merele se scurg cu spumiera si se aseaza usor peste aluat iar la sfarsit se pune restul de compozitie deasupra.se coace la foc moderat timp de 20=25 de minute (depinde de cuptorul fiecaruia)cert este ca prajitura este gata in momentul cand este auriu inchis deasupra!(nu arsa ) se scoate sin cuptor si se lasa la racit dupa care se taie in bucati maricele si se servesc cu praf de scortisoara deasupra.sa papati cu aceeasi placere ca si Aminut care este in stare sa o pape toata.pupi multi